Dica 1: Chile Concerne
Dica 1: Chile Concerne
Chile con carne - um prato de culinária mexicana queem espanhol significa chili com carne. Os principais ingredientes deste prato - uma pimenta quente e carne, geralmente carne bovina. O sabor deste prato é complementado por várias especiarias.
Você precisará
- - 700 g de carne
- - 50 ml de óleo de girassol
- - 2 colheres de chá. orégano
- - 1 colher de chá. ziri
- - 1 cebola
- - 3 dentes de alho
- - ½ pimenta verde doce
- - 2 pimentas
- - 2 colheres de chá. pimenta no chão
- - 700 g de tomate em suco próprio
- - 1 colher de chá de sal
- - 30 g de açúcar
- - 500 g de feijão vermelho
- - ½ lima
- - 20 g de chocolate escuro
Instruções
1
Corte a carne em pedaços pequenos ou percorra um moedor de carne.
2
Em uma frigideira, aquecer o óleo de girassol e fritar a carne até que o líquido seja completamente evaporado e a crosta é cortada - 10 a 12 minutos.
3
Durante este período, prepare especiarias com vegetais. Oregano, ziru e pimentão misturados em uma argamassa e sombra leve.
4
Cebola, pimentão, alho e pimenta, descasque e corte em cubos pequenos.
5
Quando a carne é dourada, mude-a parauma panela onde seu prato será cozido. No óleo remanescente, enrole a cebola picada, frite até ficar limpa e adicione os vegetais restantes. Mexa, mexendo, 2-4 minutos. Em seguida, adicione especiarias. Mexa, reduza o calor e cozinhe por mais 2 minutos. Envie o conteúdo da frigideira para a carne.
6
Os tomates enlatados cortam e também despejam na carne.
7
Adicione ½ xícara de água fervente ou caldo. Em seguida, adicione sal, açúcar, misture tudo, cubra e deixe ferver por 1,5 horas. Em seguida, jogue os feijões e esprema o suco de limão.
8
Mexa o prato, experimente sal. Em seguida, cubra e cozinhe por mais 30 minutos. 5 minutos antes de cozinhar, adicione chocolate escuro e misture. O prato está pronto!
Dica 2: goulash picante "Chile con carne"
Chile con carne - um prato para amantes de afiadosensações gustativas. Os ingredientes principais para a preparação deste goulash são chili e carne, então o prato não é apenas picante, mas também a saciedade.
Você precisará
- - 2 cabeças de cebolas
- - 300 g de caldo com pedaços de carne (carne e porco)
- - 3 pimentas
- - 1 pimenta doce
- - 300 g de tomates enlatados
- - 1 haste de aipo
- - paprika moída
- - Cominho moído
- - 150 g de milho enlatado
- - 150 gramas de feijão vermelho enlatado
Instruções
1
Grind cebolas e alho. Com feijão enlatado e milho, drenar todo o líquido. O pimentão, o aipo e o pimentão cortam ou cortam em cubos pequenos. Misture todos os ingredientes cozidos.
2
Pedaços de carne frita em óleo vegetal. Cozinhar carne deve ser até que se transforme em uma massa homogênea e não se torne quebradiço. 3 minutos antes da preparação, misture o conteúdo da frigideira com uma mistura pré-preparada de pimenta, milho e feijão.
3
Tomates enlatados cortados em pequenoscubos e ligue para o conteúdo da frigideira. Cozinhe a mistura por 2-3 minutos, em seguida, despeje o caldo e continue a cozinhar o prato por 20 minutos em fogo baixo.
4
Sal, pimenta preta e pimenta adicionam por conta própria. Antes de servir, adicione uma pequena quantidade de cominho ao prato. Você pode decorar goulash com vagens de salsinha ou cebola verde.
Dica 3: Receita de chili para os amantes de pratos picantes
Para avaliar quantocomida incrível, nutritiva e picante no México, você precisa de pelo menos uma vez para jantar em seu restaurante. O prato mais famoso é o chili. No México, cozinhe o pimentão de duas maneiras. O primeiro e mais famoso é chili con carne (cozido com carne). Outra maneira - chili syn carne (cozido sem carne, mas com a adição de beringelas).
Chile Concerne
O Chile con carne é um prato saudável, já queé preparado a partir de carne. O Chile é um ensopado de feijão, carne e pimenta. Este prato tem um sabor intenso. Existem muitas variedades de pimenta, que diferem em pungência força, para quando cozinhar o chili con carne é melhor tomar algumas variedades e selecioná-los da tradição variantov.Po disponíveis, os mexicanos utilizado neste prato apenas carne, mas também permitiu a combinação de carne bovina e suína. A carne pode ser tomada na forma de carne picada ou em pequenos pedaços. Granulado muita carne não é necessário, como no processo de colocar a carne pode estragar a consistência dos alimentos. Também pronto para assumir o recheio fora da loja não é recomendado, uma vez que é muito finamente picada e pode ser mais gordo do que neobhodimo.Fasol faz uma refeição saudável. Você pode usar feijões enlatados. Então pimentão é cozido muito mais rápido, mas é preliminar necessária para drenar a água e lavar afastado excesso de sais dos mesmos México em qualquer esquina vendendo temperos para cozinhar chili con carne. A composição de especiarias excepto Pimenta, também inclui coentro, cominhos e outros. Algumas receitas também usou a canela e até mesmo shokolad.K pimentão servido creme de leite e queijo ralado em um ralador fino, e de trigo ou de milho tortillas.A receita do chili concarne
O Chile con carne é uma versão mais satisfatória do chile. Como os ingredientes para a preparação do prato utilizando 1 kg de carne picada (de um modo preferido carne), 300 gramas de feijão vermelho, 3 lâmpadas, 4 grandes tomates, 2 pimenta doce, 2 pimenta, cerca de meio litro de caldo, pimenta preta, 5 dentes de alho, 5 colheres de sopa de óleo vegetal, sal a vkusu.V primeiro de tudo, você precisa mergulhar o feijão durante a noite e na manhã você pode ter fervido até ficar macio. Na frigideira para fritar a inserção de bits (ou pedaços de carne) .Poka carne é frito, é necessário preparar legumes: Lave e corte os tomates (pré-limpá-los da pele), pimenta doce; descasque as sementes e pique as pimentas; Cut rings luk.Posle de vegetais que você precisa para colocar a carne e tudo ferver em fogo médio por 15 minutos. Depois despeje o caldo de carne na panela, adicione sal, pimenta e coloque o feijão, cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos. Quando o prato estiver quase pronto, polvilhe o alho picado.Dica 4: Pizza "Chile con carne"
Pizza e guisado de feijão americano-mexicano compimenta e carne (Chile não-namorado) são dois dos pratos mais populares que são servidos no jantar em muitas casas. Combinando estes pratos em um dueto, você receberá um tratamento do qual toda a família ficará encantada.
Você precisará
- Para 2 pizzas com um diâmetro de 20,5 cm
- Para o teste:
- - 175 g de farinha + para amassar;
- - ¼ colher de chá de sal;
- - 1 colher de chá de fermento seco;
- - 150 ml de água morna;
- - 1 colher de sopa de azeite.
- Para o preenchimento:
- - 3 colheres de sopa de azeite;
- - 1 cebola pequena;
- - 2 dentes de alho;
- - 250 g de carne picada de carne magra;
- - 2 colheres de chá de pimenta em pó;
- - 4 colheres de sopa de feijão vermelho enlatado:
- - 4 colheres de sopa de molho de tomate;
- - 2 colheres de sopa de molho de pimenta vermelha;
- - 4 colheres de sopa de mussarela ralada;
- - 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho.
Instruções
1
Prepare a massa. Misture em uma tigela pré-aquecida de farinha, sal e fermento. No centro da colina fazer um buraco, despeje a água morna e azeite. Sove a massa macia.
2
Se desejar, sove a massa com as mãos ou em um misturador estacionário com ganchos por 5 minutos. Como resultado, uma massa homogênea e elástica deve ser aprendida.
3
Transferir a massa de volta para a tigela, cubra com um envoltório de alimentos e coloque-o em um lugar quente até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora).
4
Cuide do recheio.Descasque e pique finamente as cebolas e o alho rastolquite. Pré-aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira e frite a cebola e o alho até ficarem macias. Adicione a carne picada, esmague pedaços grandes com uma colher, adicione o pó de pimenta e misture bem.
5
Aumentar o fogo para médio e torrada picada, muitas vezes mexendo até ficar marrom. Retire o líquido do feijão e enxágüe. Retire a frigideira do fogo e misture os grãos.
6
Pré-aqueça o forno a 220 ° C.Pré-aqueça as duas bandejas, levemente untadas no forno. Transfira a massa para uma placa polvilhada com farinha e misture por 2-3 minutos. Divida a massa ao meio e enrole cada peça em um círculo com um diâmetro de 20,5 cm.
7
Retire as assadeiras quentes do forno, mudeneles rolou círculos de massa e pôs em um lugar morno durante 10 minutos. Lubrifique a massa com as 2 colheres de azeite restantes, misture os molhos de tomate e pimenta e espalhe a massa.
8
Uma camada uniforme de carne moída assada com feijão epolvilhe com queijo ralado. Asse pizza por 20-25 minutos até que a massa esteja dourada, e o queijo comece a borbulhar. Polvilhe as pizzas com tomilho fresco e sirva.