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Para preparar o Chile em Mexicano, você precisará:

• 1 kg de carne para ensopado;
• tomates - 2 peças;
• Pimenta búlgara - 2 peças;
• pimentão - 1 pc;
• cebola - 2 peças;
• 200 g de milho enlatado;
• 200 g de feijão enlatado;
• 200 g de tomate em seu próprio suco;
• 200 g de pasta de tomate;
• 50 ml de óleo vegetal;
• sal, açúcar, pimenta (a gosto);
• Verdes (salsa, aneto, coentro, etc.).

Enxaguar a carne e cortar em pequenos pedaços. Neste prato, é melhor não usar carne moída. As pimentas búlgaras e os tomates mergulham em água fervente, descasque-os e pique finamente. Descasque e corte a cebola. Chilli limpe e remova as sementes e depois corte em anéis.

Abra os frascos com vegetais enlatados (feijão, milho). Tomates em seu próprio suco com um garfo.

Aqueça a frigideira, coloque os pedaços de carne e frite até que o suco da carne comece a evaporar, depois coloque a cebola e frite em uma pequena lâmpada por cerca de 5-10 minutos.

Em seguida, adicione os vegetais restantes à carne: tomates, pimentões e pimentão. Mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tenha em mente que a panela não precisa ser coberta com uma tampa. Depois que o líquido é evaporado, adicione os tomates enlatados e a pasta de tomate à panela. Depois de ferver, você pode colocar feijão e milho.

Se o líquido da frigideira é rápidoEvaporar, adicionar água cozida comum. Ensopar carne e vegetais por cerca de 5-7 minutos. Sal e pimenta o prato a gosto, adicione especiarias e picadas em verde.

Os fãs da cozinha mexicana e das pimentas gostosas apreciarão o concórdio do Chile no México. Para preparar 5 porções, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 700 g de carne para ensopado;
• 200 g de feijão;
• 600 g de tomate;
• cebola - 3 peças;
• Alho - 3 dentes;
• 2 colheres de sopa. l. óleo vegetal;
• 1 colher de sopa. l. cominho;
• 1 colher de sopa. l. pimentão doce;
• 1,5 colher de chá. pimentas de pimentão;
• 0,5 colher de chá. cravos;
• 1 colher de sopa. l. açúcar;
• 1 colher de sopa. l. Vinagre de vinho;
• salsa;
• sal (a gosto).

Os feijões lavam e embebem durante a noite, drenam a água pela manhã, lave novamente e cozinhe a fogo baixo em água não salgada.

Molho de carne em um moedor de carne com uma granada. Fritada de carne picada preparada em uma panela.

Lave os tomates e a água com água fervente para facilitar a remoção das peles, depois corte-os finamente.

Pele de cebola, corte finamente e cozinhe em fogo pequeno por suavidade, depois adicione a carne picada, tomates e especiarias à cebola, continue mexendo, mexendo constantemente.

Em seguida, coloque o conteúdo da frigideira em uma panela parafeijão, adicione 1.5 xícaras de água quente, sal e pimenta a gosto, adicione também a folha de louro. O prato deve ser cozido em uma pequena lâmpada por cerca de 40 minutos. Antes de desligar o chili con carne, adicione açúcar, vinagre de vinho, verdes finamente picados.

Sirva quente como prato independente.

Para fazer sopa de pimenta, você precisará:

• 170 g de feijão;
• Cebolas - 1 pc.;
• cenouras - 2 peças;
• pimentão - ½ pcs;
• tomates - 2 peças;
• talos de aipo - 2 peças;
• Alho - 2 dentes;
• água;
• 1 litro de caldo de vegetais;
• sal, pimenta (a gosto);
• salsa.

Mergulhe os feijões em água fria para a noite, de manhãdespeje a água e transfira os feijões para um pote de água, que deve ser levado a ferver. Em seguida, reduza o calor, cubra a panela com uma tampa e cozinhe os feijões por cerca de 2 horas.

As cenouras lavam, descascam e cortaram, casca de cebola e cortar em meio anéis. Pepper Wash, remova a cauda, ​​as sementes e o núcleo, pique finamente.

Feijões preparados e vegetais preparados, coloque caldo de vegetais, leve a ferver e cozinhe em fogo pequeno por 30 minutos.

Remova a metade dos vegetais da panela e faça uma purê de batata em um liquidificador, depois volte-os para a panela.

Tomate ferver com água fervente, remover peles efatia. Lave e corte os talos do aipo. Adicione os tomates e o aipo à sopa, cozinhe por mais 10-15 minutos. Se necessário, adicione mais água ou caldo.

Como resultado, você preparará uma sopa de pimenta espessa, que deve ser salgada e adicione salsa finamente picada.