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Os nutricionistas são aconselhados a incluir em seu diárioracia de farelo, como um produto valioso que permite evitar uma variedade de doenças e manter a juventude. O farelo é de vários tipos: centeio, trigo, milho, aveia, arroz e trigo mourisco. O tipo de farelo mais popular é a aveia, tal como está incluído na maioria das dietas. Eles causam um sentimento de saciedade e enchem o estômago. Farelo de trigo ajuda com constipação e disbiose. Quando anemia, diabetes, deficiência de vitaminas aconselham a comer pratos feitos de farelo de centeio. De farelo é possível preparar uma grande quantidade de pratos: porrinos, tortas, bolos planos, biscoitos, pão e sopas. Para preparar pão de trigo com farelo, você precisará dos seguintes produtos: - 150 gramas de farelo de trigo (ou centeio) - 10 g de levedura - 150 g de farinha - 150 ml de leite - 10 g de manteiga - 150 ml de água - açúcar; - óleo vegetal. Muku atravessa uma peneira e misture com farelo de trigo e levedura. Também combine leite com água e aqueça em fogo médio. Ao lado da farinha adicione uma mistura de leite e água, bem como açúcar a gosto. Da terceira parte desta massa, amasse a massa, cubra com uma toalha e deixe em um local quente por 60 minutos. Após este tempo, a massa aumentará de tamanho, adicione-se os restos de farinha e manteiga, misture e amassar. Em seguida, deixe ir por 30-40 minutos. Para o prato de cozimento, lubrifique com óleo vegetal e coloque a massa de pão no mesmo, envie-o para o forno, aquecido a uma temperatura de 200 ° C. O pão de trigo deve ser preparado, conforme indicado por uma crosta castanha dourada e corada. Para preparar molho de aveia com farelo, você precisará dos seguintes ingredientes (com base em 2 porções): 100 gramas de aveia 100 gramas de farelo de trigo 20 g de manteiga 1 l de leite. Coloque farelo de trigo nele. Cozinhe por cerca de 15 minutos, e depois adicione a aveia, misture e continue cozinhando por cerca de 60 minutos no mínimo de calor. Depois que o mingau é cozido, adicione um pouco de manteiga e sirva quente à mesa. Delicioso e útil para o corpo são obtidas panquecas de farelo. Você precisará (para cozinhar 6 porções): - 2 colheres de sopa. farelo de trigo; ½ s. Semolina - 2 colheres de sopa. l. farinha - 1 colher de sopa. kefir - 1 colher de chá. bicarbonato de sódio - ½ colher de chá. sal, - suco de limão, - 2-3 colheres de sopa. l. de azeite. Bran com kefir e deixe repousar por 15 minutos, para que eles possam inchar. Em seguida, adicione a sêmola e a farinha ao farelo e misture. Coma refrigerante com suco de limão e adicione a massa e sal. Pré-aqueça a frigideira e adicione o azeite. Despeje algumas colheres de massa em uma frigideira e frite as panquecas até dourar. Tenha em mente que as panquecas do farelo são fritas muito rapidamente, cerca de 3-4 minutos em cada lado. Panquecas prontas servidas quente, decoram o topo com verdes e comem com creme azedo, molho ou geléia. A sopa dietética de farelo se tornará um prato dietético. Você precisará: - 1.5 colheres de sopa. farelo de aveia - 1 l de água - 1 cebola - 1 ovo - filé de frango - 2 pcs - greens (salsa, aneto, etc.) - sal, pimenta (a gosto) Especiarias (a gosto). Cozinhe o frango por 20 a 30 minutos. Depois disso, a carne de frango corta em cubos pequenos e envia de volta ao caldo. Descasque as cebolas, corte rapidamente e adicione o caldo. Também despeje na sopa de ovo cru, cozinhe por mais alguns minutos. Adicione sal, pimenta e não se esqueça de adicionar especiarias. E somente no final da preparação, adicione farelo de aveia à sopa. Ao servir, polvilhe a sopa com verduras picadas. Bon appetit!