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Você precisará

• - 4 pedaços de filetes de salmão sem pele (pouco mais de 0,5 kg no total);
• - 2 colheres de sopa. colheres de molho de curry tailandês vermelho;
• - Um pequeno pedaço de raiz fresca de gengibre com um dedo longo;
• - 1 colher de chá de molho de soja;
• - 1 coentro fresco (semi cortado);
• - 1 colher de chá de óleo vegetal;
• - Uma pequena fatia de limão para arquivamento.
• Para salada:
• - 2 cenouras médias;
• - 1 pepino pequeno;
• - 2 colheres de sopa. uma colher de vinagre de vinho branco;
• 1 colher de chá de frutose.

Instruções

1

Para a preparação de filé de salmão é necessáriopara moer. Para fazer isso, você precisa remover o peixe dos ossos e triturá-los. Você pode cortar o salmão com uma faca. Depois disso, adicione o enchimento de molho de salmão e molho de soja, bem como o gengibre e o coentro fresco e picado finamente. Misture bem até ficar homogêneo. Se você usar um liquidificador, então ligue o modo de pulso, adicione salmão e outros ingredientes à tigela e faça carne picada. O recheio muito pequeno de salmão não precisa estar em carne picada e pedaços picados.

2

Formule 4 pequenas costeletas na placa emAjude a faca ou manualmente. Pegue a frigideira, aqueça o óleo vegetal e coloque as costeletas. Fritá-los por 4-5 minutos de cada lado até aparecer uma crosta dourada e crocante.

3

Então você pode começar a cozinhar salada. Em seguida, corte as cenouras e o pepino em longas tiras finas. Para obter uma listrada, uniforme e a mesma faixa de cenouras e pepinos, você pode usar uma faca para limpar vegetais. Em uma tigela pequena, dissolva a frutose em vinagre de vinho branco. Despeje a mistura resultante de alface, enfeite com folhas de coentro.

4

Salmão e legumes são perfeitamente combinados com arroz. Portanto, se desejar, você pode ferver o arroz da sua variedade favorita.

5

Quando todos os ingredientes estiverem prontos, você podeprossiga com o serviço. Você pode espalhar os produtos por conta própria. Ganhar esta opção ficará assim: coloque uma salada de cenouras e pepino no meio do prato, coloque uma costeleta de salmão sobre este "travesseiro" de vegetais. Pegue o molde, coloque no prato, coloque o arroz dentro e limpe o molde. Para tornar o arroz não seco, pode ser polvilhado com óleo. O prato pode ser decorado com um ramo de vegetação.