Torta com repolho em iogurte
Torta com repolho em iogurte
Tem sido tão habitual em Rus que nenhuma refeiçãonão fez sem tortas exuberantes e perfumadas. Hoje, bolos caseiros para muitos estão associados com o conforto. Para as tortas são adequadas para vários tipos de massa, mas cozidas no kefir, ela é muito suave e macia, literalmente, derretendo na boca.
Como fazer massa no iogurte
Para fazer massa no kefir para o repolhotorta, é necessário tomar os seguintes componentes: - ½ litro de kefir, - 200 g de margarina cremosa, - 2 ovos, - 2 colheres de sopa. l. açúcar granulado - 600 g de farinha - ½ colher de chá. beber refrigerante - sal. Retire a margarina da geladeira de antemão para que possa suavizar. Se não houver tempo de esperar, ele pode ser ligeiramente aquecido em um forno de microondas. Tamize a farinha através de uma peneira. Conecte os ovos com kefir e misture cuidadosamente o batedor até ficar homogêneo. Adicione soda, açúcar e sal à mistura de kefir-ovo. Continuando a bater levemente batido, despeje gradualmente a farinha de trigo. Quando a massa torna-se elástica e se parece com levedura em consistência, amasse-a bem com as mãos. Em seguida, adicione a margarina amaciada e misture-a na massa. Forme o bolinho de massa preparado, coloque-o em uma tigela profunda, cubra com um guardanapo e coloque os minutos para 30 em um local legal. Enchendo por torta de repolho
Para fazer um enchimento para torta de repolhoVocê precisará: - 300-350 g de repolho, 3-4 ovos, 2-3 cenouras pequenas, 2-3 cebolas pequenas, 40-50 g de açúcar, sal, óleo vegetal. Descasque as cebolas de Pele, corte finamente e frita em óleo vegetal. Ovos cozidos, frescos, limpos e moídos com uma faca. As cenouras limpam, lavam e cortam juntamente com repolho branco. Combine todos os ingredientes, adicione açúcar e sal a gosto, depois misture bem. Prepare a massa preparada em 2 partes desiguais e aplique-as sobre uma superfície de trabalho acolchoada com farinha. Se desejar, deixe uma pequena quantidade de massa para decorar a torta. Transfira um bolo grande para uma assadeira lubrificada. Encha o enchimento de repolho e cubra-o com um segundo bolo. Forme o bolo, proteja as bordas. Do teste pendente, role o flagelo ou faça folhas e flores e decorá-los com a superfície da torta. Em seguida, lubrifique com uma gema de ovo chicoteado e coloque um forno pré-aquecido por 200 ° C durante meia hora para assar até ficar pronto. Muito saboroso, torna-se uma torta no kefir com um recheio de repolho e cogumelos. Exigirá: - 1 cabeça pequena de repolho, - 2 colheres de sopa. l. cogumelos cozidos - 2 ovos cozidos - temperos - sal - óleo vegetal. O repolho cortou e coloque uma frigideira com óleo vegetal pré-aquecido. Mexa, coloque o repolho na suavidade em fogo baixo. Adicione tempero se desejado. Coloque cogumelos cozidos finamente picados e ovos picados. Misture todos os ingredientes cuidadosamente e resfriar o enchimento cozido.
