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Você precisará

• -Cartofel (4-6 pedaços);
• - Marisco (1 pc);
• - lâmpada;
• -salt;
• - Óleo vegetal;
• - cogumelos frescos ou congelados (cogumelos, cogumelos de mel, cogumelos de ostras, branco, chanterelles);
• -farsh (60 g);
• -Egg.

Instruções

1

Tome grandes batatas, casca,divida em 2 partes, uma das quais deve ser esfregada em uma grande, e a outra em um ralador raso. Misture, tempere e deixe por um tempo. Em seguida, esprema o suco do suco de vegetais com as mãos limpas e mexa novamente.

2

Cebola cuidadosamente cortar junto com as cenouras, coloque em carne picada, em seguida, adicione o ovo. Misture tudo e lute contra o recheio resultante com movimentos ativos.

3

Cogumelos pré-cortados, marronsfrigideira. Reserve em uma xícara separada para resfriamento. Se você usar chanterelles, você pode adicionar um pouco de páprica para os cogumelos. Então zrazy será mais perfumado.

4

Prossiga para a formação de frases. Para fazer isso, coloque na palma da massa de batata, em seguida, no meio colocar uma colher de chá de carne picada e cogumelos. Com cuidado, cubra o recheio com outra camada de batatas e aperte com as mãos. Certifique-se de que o recheio não ultrapasse as bordas do zrazy. Não torne a camada de batata muito espessa, pois será mais difícil para você fritar completamente o zrazy.

5

Coloque a frigideira na chapa, aqueça o óleo e frite primeiro em fogo forte e depois em fogo baixo. Não se esqueça de cobrir a frigideira com uma tampa para que o prato esteja bem cozido por dentro.

Você precisará

• - 800 gramas de batatas;
• - dois ovos;
• - 50 ml de óleo vegetal;
• - uma cebola;
• - 300 gramas de cogumelos frescos;
• - migalhas de pão;
• - sal e pimenta (a gosto).

Instruções

1

Enxaguar as batatas completamente (você pode esfregarescova macia), corte os vegetais de raízes grandes pela metade. Os legumes colocam uma panela, despeje-os com água fria e ponha fogo. Cozinhe até estar pronto (30 minutos).

2

Descasque as cebolas e corte finamente. Com grandes chapéus de champignons, remova o filme, enxágüe de cogumelos e corte finamente.

3

Pré-aqueça a frigideira, despeje óleo eFritá-lo cebolas com cogumelos. Mexa a mistura continuamente para que não queime. Uma vez que o enchimento esteja pronto, tempere e pimenta.

4

Leve as batatas descascadas quentes da casca, misture-a para purê e adicione um ovo, bem como sal e pimenta (seu número a gosto).

5

Pegue uma pequena quantidadepurê de batatas e formar um bolo do tamanho da palma da mão, coloque algumas colheres de chá de enchimento de cogumelos no centro desse bolo, depois envolva delicadamente as bordas do topo do bolo de batata no enchimento e forme uma costela oblonga. Da mesma forma, faça o resto do zrazy.

6

Despeje em uma frigideira limpa um pouco de legume(não mais do que uma colher de sopa, caso contrário, o zraza pode desaparecer durante a cozedura), aquecê-lo e fritar o zrazy em ambos os lados, tendo previamente rodo-os no pão ralado (se não houver biscoitos, pode substituí-los por sêmola ou farinha). O tempo de fritura é de um a dois minutos em cada lado. Zrazy está pronto, eles podem ser servidos à mesa, regando de cima, por exemplo, com molho de alho.

Você precisará

• • 300 g de filé de frango;
  • 2 cebolas;
  </ li>
  • 2 ovos;
  </ li>
  • 200 g de fígado de galinha;
  </ li>
  • 2 colheres de sopa de farinha;
  </ li>
  • 2 colheres de sopa de pão ralado;
  </ li>
  • 1 colher de sopa de leite;
  </ li>
  • sal
  </ li>
  • pimenta.
  </ li> </ ul>

  Instruções

  1

  Filé de frango com cebola são servidos duas vezes através de um moedor de carne. Pão de trigo mergulhe no leite e esprema. Adicione o ovo picado, pão, sal e especiarias a gosto.

  2

  Mexa bem o chão até ficar homogêneo.consistência. Se o recheio ficar líquido, adicione um pouco de pão ralado, se estiver seco, adicione mais um ovo. A fim de manter o zrazy bem mantido no processo de preparação adicional, bata a carne picada em uma tigela. Para fazer isso, pegue a massa na mão e jogue-a várias vezes no copo.

  3

  Coloque o frango picado pronto na geladeira por meia hora. Neste momento, prepare o recheio para zraz do fígado de galinha. Passe o fígado através de um moedor de carne ou pique no liquidificador.

  4

  Cebola picada e sprasseruyte em óleo vegetal até a transparência. Na frigideira, coloque o fígado e mexa por dois minutos, para que o recheio fique um pouco espesso e mantido em forma.

  5

  Retire o frango da geladeira. De uma pequena quantidade, forma um bolo, depois de ter batido carne picada nas mãos. Por conveniência, trabalhe em um substrato lubrificado com óleo vegetal ou use um filme que facilmente forma zrazy.

  6

  No meio, coloque o recheio do fígado, adicionepara um suculento pedaço de manteiga. Aperte as bordas do zrazy e dê-lhe uma forma oblonga. Da mesma forma, cozinhe o frango zrazy com o fígado do resto do recheio.

  7

  Em um prato, bata o ovo, adicione uma colher de sopaLeite e misture. Terminado, zrazy rola na farinha, depois mergulha na mistura de ovos e, finalmente, zapadiruyte na farinha de rosca. Aqueça o azeite em uma frigideira. Frite o frango zrazy com o fígado para uma crosta dourada avermelhada em ambos os lados.

  8

  Sirva o prato pronto com purê de batatas ou mingau. A galinha zrazy com um fígado é saborosa tanto no tipo quente como no frio.

Você precisará

• 1 kg de filé de peixe, 8 ovos, 400 gramaspão velho, 400 gramas de batatas, 50 gramas de creme azedo, 1 cebola, 3-4 colheres de sopa de farinha, pimenta preta moída, sal, 1 xícara de óleo vegetal, pão ralado.

Instruções

1

Baton molho em creme azedo, 4 ovos e batatas ferver.

2

Peixe através de um moedor de carne com um pão. O peixe picado obtido é misturado com 2 ovos crus, meio copo de óleo vegetal, pimenta, sal.

3

Ferva as batatas e amasse com um garfo. Adicione ao peixe picado. Coloque 1-2 colheres de sopa de biscoitos para fazer recheio não líquido.

4

Cebola descascar e frite com um pouco de óleo. Ferva os ovos e pique finamente.

5

A partir do peixe picado, forma bolos planos, coloque ovos misturados com cebolas fritas no centro e proteja as bordas.

6

Os restantes 2 ovos crus quebram e batem levemente com um garfo. Zrazy rolo na farinha, mergulhe na mistura de ovos, zapadiruyte na farinha de rosca.

7

Frite o zrazy em ambos os lados por 7-10 minutos.