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Você precisará

• - 500 gramas de fígado de frango gelado
• - 1 cebola
• - 4 colheres de sopa de molho de soja
• - 2 colheres de sopa de mel líquido

Instruções

1

O fígado é espalhado na tábua de cortar, remover as raias e secar cuidadosamente com guardanapos de papel.

2

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Se estiver superaquecido, o fígado queimará imediatamente. A manteiga ideal é derretida, mas, se não houver, pode ser substituída por óleo vegetal. Colocando os primeiros pedaços de fígado na panela, você precisa ajustar o fogo, observando, não queimam do calor.

3

Na frigideira você precisa colocar uma peça cadaFígado, protegendo o prato preparado de uma rápida queda de temperatura. Se o suco aparecer na frigideira e o fígado não estiver frito, mas já cozido, então deve ser removido, drenando o líquido e o processo para começar de novo. Na repetida colocação, o primeiro irá o fígado cru, e, sem dúvida, é necessário colocar no final.

4

Ao fritar o fígado, você não precisa sairpratos. O processo de cozedura requer uma mudança constante das peças com pinças de confeitaria. Fritar cada lado leva cerca de um minuto e meio.

5

Cebola finamente picada, adicione-a à frigideiraquando o fígado foi virado para o outro lado. Espalhe delicadamente toda a frigideira e frite levemente. Se houver vontade de preparar um rosa delicado dentro do fígado, então, depois que a cebola estiver ligeiramente enfraquecida, deve ser retirada da panela e em outra embarcação coberta com uma tampa para manter o calor. As cebolas trazem à prontidão.

6

Em uma cebola ligeiramente frito, adicione molho de mel e de soja. Mexa até ficar homogêneo, deixe esfriar até ficar levemente espessado. Molho para tentar ajustar o sabor.

7

No molho preparado colocar o fígado, aquecê-lo alguns minutos e servi-lo sobre a mesa.