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Você precisará

• - 950 g de filé de perca de pique;
• - 320 g de cebolas;
• - 6 ovos;
• - 185 g de pão branco;
• - 110 ml de leite;
• - 45 ml de óleo vegetal;
• - sal, pimenta;
• - 325 g de cogumelos;
• - 30 ml de creme cremoso;
• - Verdes (cebolas e aneto).

Instruções

1

1 cebola para limpar e cortar um pouco, depois fritar em uma frigideira com óleo vegetal, deixe esfriar.

2

Filé Pike perch através de um moedor de carne, adicioneA ele cebola frito e fatias de pão branco, sal e pimenta, embebidas em leite, sal e pimenta, misture bem. Em seguida, espancar dois ovos, misturá-los com peixes picados de modo que seja obtida uma massa homogênea.

3

Coloque o recheio cozido na geladeira por cerca de 1,5 horas.

4

4 ovos fervem, limpos e frescos. Remova a lâmpada restante e corte-a finamente. Os cogumelos enxaguam, secam e também cortam, depois fritam-os por 20 minutos em óleo vegetal, adicione cebolas e frite por mais 10 minutos. Em seguida, esfrie tudo.

5

Misture em pratos rasos esmagados ovos cozidos, enfeites e cebolas, cogumelos e 2 colheres de sopa de creme gorduroso, adicione sal e pimenta, pois deve misturar.

6

Formule zrazy. Para fazer isso, você precisa pegar uma picada de peixe da geladeira e fazer pequenos bolos, no meio do qual você deve colocar o enchimento, embrulhar as bordas e rolar uma costeleta redonda.

7

O zrazy acabado deve ser fritado sobre um pequeno fogo em ambos os lados até ficar dourado.