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Há muitas receitas para panquecas. Eles são cozidos em leite, creme, com fermento e sem fermento. Particularmente exuberantes e nutritivos são panquecas feitas em iogurte com o uso de fermento.

Fritters sobre levedura e iogurte: clássico

Para cozinhar simples, mas muito gostosopanquecas, tomar: - Levedura seca - 2 colheres de chá - Kefir - 2,5 itens - Farinha - 0,5 kg - Ovo de frango - 2 peças - Açúcar - 2 colheres de sopa - Vanilina - a gosto - óleo vegetal - 2 colheres de sopa - sal - 0.5 colheres de chá Primeiro você precisa preparar uma colher. Para fazer isso, misture fermento seco com kefir e adicione farinha (adicione porções e misture bem para que não se formem grumos). Opara é colocado em um lugar quente por cerca de meia hora. Quando a massa aumenta, você precisa adicionar ovos, açúcar, uma pitada de vanilina e um pouco de óleo vegetal (deixe o resto para fritar). Todos misture bem e também reservem por 30 minutos, a massa deve ser infundida. Fritar tais panquecas em fogo médio em ambos os lados até estar pronto.

Fritters em fermento e kefir com maçãs

Para cozinhar o original doce e azedopanquecas, tomar: - farinha de trigo - 200 g - kefir - 220 ml - água - 50 ml - fermento seco rápido - 1 colher de chá - açúcar - 3 colheres de sopa - maçã - 2 pcs; - ovo de frango - 1 peça - sal - a gosto - óleo vegetal - a gosto. Primeiro você precisa dissolver em fermento com água morna e deixe-os por 10 a 15 minutos. Kefir deve ser ligeiramente aquecido em um forno de microondas e adicionar a ele uma gema de ovo. Mexa bem e adicione a levedura. Lá, preencha a farinha, observando a uniformidade da massa, misture cuidadosamente tudo e deixe a massa em um local quente durante cerca de 30 minutos. Neste momento, você pode lavar as maçãs, descascar e ralar em uma ralada média. Ovo branco deve ser batido com sal e misturado com maçãs. Quando a massa estiver pronta, você precisa adicionar uma mistura de maçã a ela. Graças ao purê de maçã, os bolinhos são ligeiramente azeda e muito delicados. Fritá-los a fogo médio com a adição de óleo vegetal. Para transformar panquecas comuns em um prato de pelúcia, é melhor decorá-los com bagas frescas, frutas, canela ou cacau ao servir. Muito populares são vários molhos doces, que, juntamente com bolinhos, são servidos para o café da manhã. Por exemplo, um requintado molho de baunilha, para a preparação do qual você precisa tomar: - creme grosso - 100 gramas - leite - 100 gramas - baunilha - meio vagem - gema de ovo - 3 partes - açúcar - 2 colheres de sopa É necessário misturar leite e creme, adicione a carne de baunilha e leve tudo a ferver. As gemas devem ser moídas com açúcar e branco. Mistura de leite estirpe através de uma peneira ou gaze e despeje nas gemas, continuamente chicoteando com um misturador. Obtenha um molho grosso, delicado e original para frituras.