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Você precisará

• - Filé de frango 1 kg,
• - 4-5 tomates,
• - glicose cremosa 200 g,
• - Meia garrafa de vinho tinto semi-doce,
• - Manteiga 2 colheres de sopa. l.,
• - Tomates cerejais,
• - Ervas.

Instruções

1

Filé de frango lavado, cortado em grandepeças. Colocamos uma grande frigideira no fogo para aquecer. Adicione a manteiga. Espalhe os pedaços de filé de frango, frite até dourar, sal. Adicione um pouco de água, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 5 minutos.

2

Lave os tomates. Para diminuir a água fervida por alguns minutos, para remover uma pele. Arraste as peles. Corte os tomates em duas metades. Grate tomates em uma ralada grande. Pegue uma colher de pau e despeje uniformemente o filé de frango com tomates ralados. Feche a tampa e cozinhe por 10 minutos.

3

Tomamos uma garrafa de vinho vermelho semi-doce. Melhor do que o georgiano. Nós despejamos o frango com vinho, de modo a cobrir completamente os pedaços de filé. Feche a tampa e cozinhe por mais 5 minutos.

4

Nós pegamos creme de gordura e adicionamos a frigideira paraFilé de galinha. Tudo gentilmente se mistura. Em um pequeno fogo, cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente o conteúdo da frigideira. Depois de cozinhar, para que o filé de frango no molho de tomate e creme de vinho seja melhor embebido, deixe reposar por 1 hora. A guarnição é servida com arroz. Antes de servir, o filé de frango é decorado com tomates e verduras.

Você precisará

• Para o filé de frango com repolho:
• - 800 g de filé de frango;
• - 1 cabeça de repolho pequena;
• - 1 cabeça de couve-flor;
• - 2 colheres de sopa. L. óleo vegetal;
• - 40 g de manteiga;
• - 2 colheres de sopa. l. farinha;
• - 200 ml de leite;
• - 100 ml de vinho branco;
• - 150 gramas de queijo ralado;
• - pimenta preta moída;
• - sal.
• Para filé de frango, cozido com ovos:
• - 500 g de filé de frango;
• - 2 ovos;
• - 200 g de repolho de Pequim;
• - 100 g de manteiga;
• - sal.
• Para filé de frango, cozido com cogumelos:
• - 500 g de filé de frango;
• - 150 g de cogumelos;
• - 100 g de manteiga;
• - folhas de salada de chicória;
• - sal.

Instruções

1

Filé de frango com repolho Lavagem de filé de frango,cortar, cortar em fatias e fritar em óleo vegetal. Sal e pimenta. Desmonte a couve-flor na inflorescência e ferva em água salgada. Em seguida, drenar a água, deixando cerca de 200 mililitros de caldo. Corte o repolho branco em fatias pequenas e frite (cerca de 3 minutos de cada lado) na gordura formada após assar filés de frango. Em seguida, tempere com sal e pimenta. Spasseruyte farinha de trigo em manteiga e diluir com repolho, leite e vinho. Misture completamente tudo para que não haja caroços e ferva por 5 minutos. Tempere com especiarias. Aqueça o forno a 200 ° C. Em um prato de cozimento à prova de fogo, coloque o filé de frango, coloque o repolho colorido e branco na parte superior. Despeje tudo com o molho preparado, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos.

2

Filé de galinha, assado com ovosfiletes sob água corrente, secar com um lenço ou uma toalha e bater cuidadosamente com um martelo de madeira, colocando gradualmente pequenos pedaços de manteiga gelada sobre a carne de aves de capoeira. Lave o repolho de porco e corte-o. Em seguida, despeje os ovos, sal a gosto e bata em uma massa exuberante. Em uma forma resistente ao calor, coloque pedaços de filé de frango cortados com manteiga, despeje-os com mistura de ovo e vegetais e coloque em um forno pré-aquecido por 20 minutos a 180 ° C.

3

Filé de frango, assado comChampignons Prepare o filé de frango (enxaguar e secá-lo). Em seguida, pedaços de carne branca batiam com pedaços de manteiga com um martelo de madeira, formando-lhes fatias finas. Cogumelos frescos com cuidado esfregue com um pano úmido, limpe e mole com uma faca. Depois disso, coloque cogumelos picados em cada pedaço de filé de frango, adicione ao gosto e dobre cuidadosamente com um tubo. Os rolos resultantes colocam uma folha de alface de chicória e colocam um forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos para assar a uma temperatura de 180-200ºC. Antes de servir, filé de frango, assado com cogumelos, despeje a manteiga derretida.

Você precisará

• - 500 g de peito de frango sem pele e sem osso;
• - 1 ovo;
• - 1 cebola;
• - 200 ml. creme (20%);
• - 2 dentes de alho;
• - 200 g de queijo duro
• - sal a gosto;
• - Pimenta preta em pó a gosto.

Instruções

1

Lavar filé de frango e bater um pouco para remover a rigidez do peito e cortar em pequenos pedaços.

2

Descasque a cebola, corte finamente e adicione a carne de frango. No sal e pimenta picados resultantes.

3

Batido de ovo em uma tigela separada para torná-loespuma de ar e adicione o peito e as cebolas picadas. Aqueça em um forno quente um prato de cozedura, misture com creme. A partir do frango acabado, dê forma às bolas e coloque-as em uma forma lubrificada.

4

O forno deve ser aquecido a 180 graus. Asse bolas de frango por 15 a 20 minutos. Enquanto as bolas estão se preparando, prepare o molho. Grate o queijo em uma ralada, tão pequena quanto possível. Adicione o alho picado ao queijo e misture com o creme restante.

5

Obtenha a forma com as bolas, despeje o molho e coloque mais 20 minutos no forno. Bolas de frango devem ser servidas quente.