Filé de pato com bananas em molho de soja

Filé de pato com bananas em molho de soja

A carne de pato muito macia é perfeitamente combinada comfrutas. As maçãs mais usadas. Mas os chefs notáveis ​​também usam bananas, peras, pêssegos. O sabor da carne salgada e da fruta doce não deixará indiferente nenhum gourmet.

Filé de pato com bananas em molho de soja

Você precisará

  • - filé de pato 2 peças;
  • - molho de soja 8 colheres de sopa. colheres;
  • - raiz fresca de gengibre 1 pc.;
  • - alho 2 fatias;
  • - cebola 2 peças;
  • - feijão congelado 200 g;
  • - Suco de limão 2 colheres de sopa. colheres;
  • - bananas não maduras 4 peças;
  • - pacote de coentro 1;
  • - Peas de ervilhas brancas 1 colher de chá;
  • - sal;
  • - óleo vegetal 8 colheres de sopa. colheres.

Instruções

1

Cebolas, alho e gengibre limpam, lavam e cortam. Na cova de argamassa, a pimenta branca. Despeje tudo com molho de soja e suco de limão e misture.

2

Lave cuidadosamente os filetes de pato, seque com uma toalha de papel e, em cada peça, corte a faca e despeje a marinada preparada. Deixe por 2 horas na geladeira.

3

Pegue 1 cebola, descasque, corte em anéise fritar em óleo vegetal até ficar crocante. Feijão cozinhar até cozinhar em água salgada. As bananas descascam e cortaram em fatias pequenas.

4

Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa. Coloque o óleo vegetal e frite bananas sobre ele por 10 minutos, mexendo constantemente. Coloque as bananas no prato. Os filetes de pato são cortados em fatias de 1 cm de espessura. Na mesma frigideira, adicione o óleo vegetal e frite a carne por 8 minutos.

5

Na panela adicione a marinada restante, bananas e feijões, frite por mais 5 minutos. Pique o filé sobre a mesa, decorado com cebolas e coentro fritos.

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