Dica 1: como funcionam as enzimas
Dica 1: como funcionam as enzimas
As enzimas são substâncias de natureza protéica que aceleram as reações bioquímicas no organismo. Eles participam da digestão dos alimentos, nos processos de crescimento de novas células, no trabalho do sistema nervoso.
Instruções
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As enzimas são naturaiscatalisadores necessários para a maioria das reações bioquímicas. Eles desempenham um papel importante na regulação da energia e do metabolismo. A atividade funcional do organismo vivo (digestão, transmissão do impulso nervoso, respiração, contração muscular) é fornecida pela ação dos sistemas enzimáticos. Todas as enzimas são de natureza protéica. Substâncias simples são construídas a partir de cadeias de polipéptidos, durante a hidrólise que se dividem em aminoácidos. O complexo contém proteína e parte não protéica.
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A questão de como as enzimas funcionam, interessoucientistas no século XIX. O químico alemão Emil Herman Fischer concluiu que uma determinada enzima reage apenas com uma substância com a qual tem afinidade química. Tal substrato de substância é adequado para o centro ativo da enzima, como a "chave para o bloqueio". Os produtos formados como resultado da reação bioquímica deixam de corresponder à enzima, separam-se dela e entram no meio ambiente. O centro ativo liberado torna-se capaz de tomar outras moléculas de substrato.
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No corpo são enzimas que recebemparticipação na síntese de proteínas, ácidos nucleicos e enzimas do metabolismo energético. Eles estão presentes em todas as células do corpo. Os nomes dessas substâncias são derivados dos nomes dos substratos aos quais eles afetam. O fim de "-az" significa natureza enzimática. Por exemplo, transaminase promove a transferência de substâncias a partir do grupo amino NH2 ácido várias ligações alfa-ceto, glicosidase participa na hidrólise das ligações glicosídicas, a protease é necessária para a digestão de proteínas, amilase digestão de hidratos de carbono, lipases decompõe gorduras, celulase - celulose. Como um resultado da digestão com enzimas proteínas clivadas a aminoácidos, hidratos de carbono - para monossacáridos, gorduras - a ácidos gordos. Essas substâncias são absorvidas pelo sistema circulatório através das paredes das velharias do intestino, transportadas para os tecidos e participam do metabolismo intracelular.
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As células que realizam funções especiais contêmenzimas especiais. Por exemplo, nas ilhotas de Langerhans, localizadas no pâncreas, existem substâncias que catalisam a síntese de hormônio do glucagon e insulina. Enzimas, específicas das células de certos órgãos, são chamadas de órgão específico. Por exemplo, nas células da próstata há fosfatase ácida, no fígado - arginase e uroquinase. Algumas enzimas são sintetizadas nas células e entram nas cavidades anatômicas onde estão em estado inativo. Essas substâncias são chamadas de proenzimas. Mais tarde, sob a influência do pH, outros fatores, ocorrem modificações químicas, pelo que seus centros ativos se tornam acessíveis aos substratos.
Dica 2: O papel do refrigerante e dos álcalis na proteção da saúde
Para o funcionamento normal dos humanoso pH do sangue deve ter um ambiente ligeiramente alcalino - de 7,35 a 7,47. Se o pH se tornar mais "ácido", há uma deterioração no bem-estar, e se esse indicador cair para 6.8 ou menos, a morte pode ocorrer.
O que explica o efeito terapêutico de tomar refrigerante
Se você quer saber o pH do sangue, você precisaé suficiente fazer exames de sangue regularmente, e quando o pH é reduzido para 7,25 ou menos, tome bicarbonato de sódio. Esse tratamento é chamado de "terapia alcalina", que é usado para úlcera de estômago, limpeza do corpo. por exemplo. Mas antes de usá-lo, consulte o seu médico. A fórmula química para bicarbonato de sódio é NaHCO3. Ou seja, essa substância consiste em íons de um metal forte e um ácido fraco. Portanto, durante a hidrólise de um tal composto (sua decomposição sob a ação da água), o equilíbrio ácido-base muda para o lado alcalino. Por esta razão, o bicarbonato de sódio é eficaz e também absolutamente inofensivo contra a acidose - "acidificação" excessiva do sangue do corpo.Os livros de referência médica indicam que, dependendo do grau de acidose e do estado geral do corpo do paciente, a ingestão diária de bicarbonato de sódio é entre 5 e 40 gramas.O excesso de refrigerante é facilmente excretado pelos rins junto com a urina e, incidentalmente, a escória acumulada é excretada. Assim, com a ajuda do refrigerante, você pode limpar o corpo.
Qual o tipo de papel estimulante e protetor que o meio alcalino desempenha?
Devido ao ambiente ligeiramente alcalino do sangue no corpoA síntese protéica é acelerada, as enzimas e uma série de vitaminas, especialmente o grupo B, funcionam de forma mais eficiente, os órgãos digestivos funcionam normalmente. Por exemplo, o suco pancreático deve ter valores de pH de 7,8 a 9,0, bile - de 7,5 a 8,5 e o segredo do intestino grosso - de 8,9 a 9,0. Se o pH cair, a digestão piora, as pedras na vesícula biliar, o fígado e os rins podem formar. Portanto, manter o meio alcalino do corpo é o meio mais eficaz de prevenir a urolitíase.O Soda também protege os dentes das cáries, uma vez que cria um ambiente ligeiramente alcalino na cavidade bucal, e o esmalte dos dentes é destruído pela ação do ácido.Ambiente alcalino protege o corpo de muitosvenenos, incluindo potentes. Por exemplo, com os primeiros sintomas de intoxicação com álcool de madeira (metanol), uma solução intravenosa de refrigerante é recomendada como uma das medidas de emergência. Uma mistura de refrigerante com várias aminas, também com um ambiente alcalino - uma ferramenta eficaz para o tratamento de superfícies afetadas por venenos. Ele neutraliza com sucesso até mesmo venenos perigosos como agentes nervosos.
Dica 3: Dieta separada como forma de perder peso
Uma pessoa que quer perder peso pode tentarnão é uma dieta, antes de encontrar essa dieta, o que lhe permitirá perder peso com sucesso e não perder o prazer da vida. Um dos sistemas mais populares nos últimos tempos é o princípio da nutrição separada.
Justificação científica do sistema de alimentação dividida
O ancestral do sistema de alimentação de energia separadoé considerado um naturopata Herbert Shelton. Com base nas obras de Pavlov, ele chegou à conclusão de que, quando um único tipo de alimento entra no estômago, as enzimas funcionam mais ativamente. Se você usar um determinado prato complexo, alguns produtos serão digeridos de uma vez, enquanto outros aguardam pacientemente a sua vez, o que levará à fermentação e à putrefação.As confirmações desta teoria podem ser encontradas mesmo emnotas de médicos da Grécia antiga e de Roma, que compilaram listas das combinações de produtos mais bem sucedidas. Suas recomendações coincidem com a teoria da nutrição separada.Cientistas modernos criticam esse conceito. Todos os alimentos que entram no estômago são digeridos ao mesmo tempo, sem aderir a qualquer ordem. Com eles concordam e especialistas-nutricionistas.
Em alguns casos, o corpo realmente não consegue digerir dois produtos ao mesmo tempo. No entanto, esta é uma patologia e requer intervenção médica, e não o uso de uma dieta.
