Como as proteínas são digeridas
Como as proteínas são digeridas
As proteínas são um dos principais materiais de construçãocorpo humano. São necessários para a restauração de tecidos lesados e a formação de novas fibras musculares. No decorrer do aumento do trabalho físico, as necessidades do organismo em proteínas aumentam.
Assimilação de proteína pelo corpo humano
As proteínas são consideradas proteínas para o crescimento muscular. Eles, como regra, entram no corpo com alimentos e são absorvidos exclusivamente após a digestão preliminar no trato gastrointestinal. Este processo ocorre sob a influência de certas enzimas e aminoácidos. Eles efetivamente formam moléculas de proteína, que então continuam construindo células.Fontes, produtos de proteínas de alto grau são: ovos, produtos lácteos e leite, peixe, carne.As proteínas são duas funções principais: fornece perfeitamente o corpo com a energia necessária (fontes de calorias úteis) e fornece certos materiais de construção humanos para os órgãos humanos (como síntese de novas moléculas de proteína). Uma pessoa recebe as proteínas (proteínas) necessárias para o crescimento muscular com alimentos para animais e plantas. Nenhum deles é construído no corpo de forma inalterada. Todas as proteínas absorvidas no trato digestivo são clivadas em aminoácidos. Depois disso, ocorre a estrutura das proteínas necessárias para o corpo. Existem 8 ácidos essenciais no corpo que podem sintetizar. Os 12 restantes chegam na quantidade necessária com alimentos.
Balanço de nitrogênio
Quando sintetizado, algumas das proteínas quedestinados ao crescimento muscular, desintegrar-se. Ao mesmo tempo, alocam energia, o que é necessário para manter a atividade humana. O nitrogênio, que está contido neles, é excretado do organismo com urina. Em regra, uma pessoa perde 25-30 gramas de proteína por dia. Portanto, deve ser contido na dieta diária. É importante levar em consideração ao avaliar alimentos não só a quantidade, mas também a qualidade das proteínas para o crescimento muscular. Com baixo teor ou ausência de aminoácidos essenciais, a proteína é considerada de pouco valor. Neste caso, eles precisam ser consumidos em quantidades maiores. Por exemplo, em proteínas de milho e trigo, um baixo teor de lisina e proteínas de leguminosas não são ricas em metionina. Para produtos alimentares de pleno direito podem ser atribuídas proteínas animais.O conjunto necessário de ácidos essenciais contém leite caseína e queijo cozido e queijo cottage.É por isso que na dieta de um saudávela proporção de proteínas de origem animal (leite, ovos, queijos, queijos cottage, aves, peixe, carne) deve ser pelo menos 60-80 por cento. Assim, você fornecerá o ótimo ideal para a composição de aminoácidos.
