Como cozinhar arroz de diferentes variedades
Como cozinhar arroz de diferentes variedades
Ferver um arroz muito delicioso não é uma tarefa demorada,mas não muito simples. No caso de despejar o arroz com água e cozinhar, mexendo alternadamente com uma colher, como mingau de outros cereais, você terá uma rapariga completamente pouco apetitosa.
O arroz é bastante diversificado, entãoDeve ser preparado de diferentes maneiras. O arroz de grão longo é ótimo para preparar um enfeitamento perfumado e friável para uma variedade de pratos de legumes, carne, peixe e frutos do mar. O tamanho médio do grão de arroz pode ser usado para cozinhar os primeiros cursos. Para preparar sushi e pãezinhos, o arroz com grãos redondos é perfeito - tem uma habilidade muito alta para manter o conjunto.
Algum arroz para começar deve estar preparado paracozinhando, para isso deve ser completamente lavado em água corrente fria. Você pode usar uma peneira para isso. O procedimento de lavagem deve ser repetido pelo menos 5 vezes, pelo que a última água deve ser completamente transparente. Em seguida, o arroz é embebido (despeje 1 parte de arroz 2 partes de água fria e deixe por pelo menos 30 minutos). O resultado dessa manipulação será um produto acabado mais friável. Em seguida, a água é drenada e o arroz é fervido.
Observando certas proporções de água e arroz emcozinhando, você pode obter um resultado diferente. A proporção usual é: 1 parte de arroz em 2 partes de água. A principal coisa com esta cozinha não é permitir qualquer mistura durante o processo de cozimento. Cozinhe arroz em fogo médio ou baixo por 10 a 17 minutos. Após o tempo decorrido, o arroz cozido pode ser enxaguado com água fervente.
Os grãos de grãos redondos devem ser cozidos no máximo 12minutos. Depois disso, o excesso de água é drenado e o arroz está pronto. Se você precisar de arroz friável - você pode lavar com água fervente, mas se o produto for usado para fazer roos ou sushi, então não enxágüe.
