Hamburger em casa: saboroso e saudável!
Hamburger em casa: saboroso e saudável!
Hambúrgueres estão associados com fast food- alto teor calórico e não o mais útil. Mas isso é mais verdadeiro para aqueles hambúrgueres que são vendidos em cadeias de fast food. O hamburguer caseiro, cozido com produtos de qualidade, não é apenas muito saboroso, mas também útil.
Como fazer Hambúrgueres caseiros
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 rolos para um hambúrguer;
- 350 g de carne moída;
- 350 gramas de qualquer carne com baixo teor de gordura (vitela, frango, peru, coelho);
- cebolas verdes - 1 haste;
- uma colher de sopa de ketchup;
- uma colher de chá de mostarda;
- sal e pimenta a gosto;
- 1 ovo.
Para envio:
- folhas de alface de campo (ou qualquer outro verdura a gosto);
- 3-4 tomates de tamanho médio;
- Cebolas.
Hambúrgueres caseiros - receita
Os hambúrgueres domésticos são convenientes porque podem serCozinhe muito rapidamente se você tiver todos os ingredientes. O principal é cuidar dos hambúrgueres com antecedência. A receita é muito simples. As cebolas verdes devem ser desintegradas - partes brancas e verdes. Em uma tigela grande, misture os dois tipos de carne picada, adicione o ovo, cebola picada, ketchup, mostarda, sal e pimenta a gosto. A mostarda para um hambúrguer não deve ser muito afiada, caso contrário, isso irá quebrar o sabor de outros ingredientes.
Como fazer um hambúrguer
As costeletas para hambúrguer podem ser formadas manualmente ou usando uma forma especial. A carne picada para as costeletas deve ser cuidadosamente misturada, de modo que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
Pronto para cortar a grelha na grelha(especialmente isso é verdade para piqueniques de verão na dacha). Se isso não for possível, então uma frigideira comum é adequada. Não use muito óleo, de modo que o prato preparado não se torne muito gordo. Para fritar, apenas duas colheres de sopa são suficientes. O tempo de fritura é de 3-5 minutos para cada lado da costela de hambúrguer.
Enquanto a carne é frita, você tem tempo para cortar cebolas e tomates. Você pode escolher seus verdes com suas mãos.
Quando a costela está pronta, você pode "coletar"Hambúrguer: você tem que colocar os verdes no pão, depois os tomates, a costeleta, os anéis de cebola e o topo da lâmina. Jante rápido, delicioso e com baixo teor calórico pronto!
