Os ingredientes secretos de um lote bem sucedido
Os ingredientes secretos de um lote bem sucedido
Nem todas as casas sãoPastelaria bem sucedida, não importa se a receita foi estritamente observada ou não. Para agradar amigos e familiares, adicione ingredientes à massa que melhorará significativamente o aroma e o sabor de biscoitos, tortas ou outros produtos de pastelaria.
O cozimento será bem sucedido se você usarapenas ingredientes frescos. Todos os produtos necessários para assar em casa devem ser cuidadosamente selecionados e monitorados quanto à sua vida útil. Caso contrário, o resultado pode prejudicá-lo, porque o tempo e o dinheiro serão gastos.
A canela é uma especiaria que cria conforto euma atmosfera verdadeiramente caseira. Adicione um pouco de canela à massa para provar a fragrância proveniente do forno. Vale ressaltar que o sabor dos pães vai melhorar. O principal não é exagerar, senão você sentirá um gosto amargo de assar. Se você não gosta de especiarias, substitua-a por vanilina.
Se você quiser que a massa fresca se torne maisfriável, adicione-o 20 ml por 1 kg de conhaque de qualidade. Além de melhorar a textura de pastelaria, você terá sabor. Tome conhaque natural, porque só ele pode melhorar a massa.
Adicione um pouco de amido de batata à massa de torta e biscoito, que deve ser previamente diluída em água fria. O cozimento revela-se muito mais suave, mais magnífico e corado.
No caso de você não gostar do cheiro de fermentono cozimento acabado, você pode se livrar dele adicionando um pouco de suco de limão no teste. Mas não exagere, caso contrário buns, as tortas terão um sabor amargo.
Algumas amantes para o esplendor do uso de assarmanga normal. Somente 1-2 colheres de sopa são suficientes. cereais para 1 kg de farinha - os componentes devem ser pré-misturados em uma tigela seca e limpa. Em seguida, siga a receita que você está cozinhando.
Adicione o leite à massa de levedura em vez de água -então buns ou outros pastéis serão mais exuberantes, perfumados e rosados. O leite mais gordo, melhor, mas ainda não vale a pena usar 6%, porque aumentará significativamente o valor calórico.
Se houver uma oportunidade na massa é melhor adicionarLevedura viva e perfumada, e não seca. Primeiro, o cozimento será muito mais magnífico e, em segundo lugar, o aroma será muito mais agradável. Compre leveduras frescas, que são substâncias muito mais úteis.
Se você adicionar gemas à massa,o cozimento será mais gentil e sua cor é mais linda. Mas considere que, em geral, é necessário aderir à receita, caso contrário, o resultado das experiências culinárias pode enfadar você.
Quando a receita implica a adição de frutas cristalizadas ou frutas secas, é melhor pré-enrolar na farinha. Desta forma, você evitará tingir a massa.
Você sempre pode comprar produtos frescos parasucesso de cozimento na rede de lojas "Azbuka Vkusa" para os preços democráticos. Em nós, você encontrará literalmente tudo, desde farinha, laticínios e ovos, terminando com um enfeite para tortas, tortas e outros.
A entrega de pedidos é realizada não apenas emlimites de Moscou, mas também nos subúrbios. Você pode escolher o momento da entrega dos produtos por conta própria ou pegar um pedido completo na loja. Se você quiser, pode ir sozinho no supermercado e escolher o que precisa. Com produtos frescos, o cozimento será magnífico, bonito e perfumado.
