Dica 1: Arroz: Dano e Benefício

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Dica 1: Arroz: Dano e Benefício

Arroz é uma das guarnições mais populares paraPratos de carne e peixe. Ele também serve de base para vários pratos independentes, por exemplo, pilaf. O uso de arroz pode beneficiar e prejudicar o corpo.

Sobre os benefícios do arroz

O arroz é uma cultura de cereais antiga, propriedadesque é único. No Oriente, este produto é muito popular, como parte integrante da dieta diária, graças a uma combinação de nutrientes e baixas em calorias. No arroz contém muitas substâncias úteis necessárias para o funcionamento normal do corpo humano. Entre eles: zinco, selênio, manganês, fósforo, ferro, cálcio e potássio, vitaminas do grupo B, vitamina E e PP. O arroz lidera a lista de alimentos que contêm carboidratos complexos, que fornecem ao corpo uma reserva de energia a longo prazo. Por sinal, quando ingerido, o arroz ajuda a eliminar as substâncias prejudiciais contidas em outros alimentos. Além disso, este cereal é a base de muitas dietas, compilado por uma variedade de técnicas. Com a ajuda do arroz, você pode contribuir para a recuperação do apetite após várias doenças, incluindo graves. Ao usar pratos de arroz, o sono é normalizado e o cheiro desagradável de uma boca desaparece, escórias e toxinas são deduzidas. Muitas vezes, ele é usado para remover o excesso de sal do corpo (o arroz em si não contém sal), respectivamente, é recomendado para várias doenças dos rins e do sistema cardiovascular.

Sobre possíveis danos

O arroz branco mais comum é completamentepolido, de grãos redondos ou de grãos longos. É preparado com rapidez suficiente, agradável ao gosto e pode decorar qualquer prato. Mas o fato é que, ao limpá-lo - para melhorar a apresentação e aumentar a vida útil deste produto - a maioria das vitaminas e oligoelementos contidos, simplesmente colapsa. O uso constante de arroz branco pode aumentar a probabilidade de aterosclerose e doenças cardiovasculares , promovem a formação de cálculos renais e aumentam a pressão arterial. Além disso, esse cereal possui alto índice glicêmico, portanto não deve ser usado por pessoas que sofrem de diabetes mellitus; muitas vezes o consumo de arroz branco pode aumentar a probabilidade dessa doença. Um grande benefício para o corpo trará arroz integral - essencialmente um produto bruto. Contém cerca de 70-80% dos carboidratos e minerais complexos que uma pessoa precisa. Este arroz é adequado para pessoas propensas a reações alérgicas, porque não contém glúten - uma substância que causa diretamente alergia alimentar. Assim, o consumo moderado e a escolha em favor do arroz integral é o caminho certo para extrair deste produto o máximo benefício e danos mínimos.

Dica 2: Benefícios e danos ao mingau de arroz

O arroz é um dos cereais mais antigos,usado pelo homem para comida. Especialmente popular no Oriente, mas em outros países do mundo, esta cultura de cereais é bastante difundida. O arroz é usado para preparar vários pratos: primeiro, segundo e sobremesas. Muito gostoso de mingau de arroz, que junto com benefícios indiscutíveis podem ter uma série de propriedades prejudiciais.

O uso de mingau de arroz

O arroz é rico em carboidratos, ele também contémproteínas e gorduras. Ele tem uma ação assustadora e limpa. Além disso, o arroz tem um efeito calmante, melhora o sono e a pele, elimina o mau hálito, restaura o apetite após doenças graves e o jejum prolongado. O arroz é útil nas doenças da bexiga e dos rins, aumenta a lactação em mães que amamentam.

O arroz é o principal componente de um efetivoDieta para perda de peso, que é chamado de - arroz. Mas, aplicando esta dieta, é necessário lembrar que o consumo excessivo de arroz pode causar complicações nos rins.

Cozidas a partir de pratos de arroz são baixas em calorias,então o mingau de arroz é recomendado para pessoas que observam seu peso. Sabe-se que após o tratamento térmico do arroz em porridges, todas as principais substâncias úteis deste cereal são preservadas. Portanto, os porridges de arroz são ricos em oligoelementos necessários para a vida humana, como o ferro, o fósforo, o selênio, o zinco e também as vitaminas PP, B e E. O mingau de arroz - o líder no conteúdo de carboidratos complexos, devido a esse mingau pela manhã, irá saturar o corpo com energia para o dia todo. Este prato também possui propriedades absorventes. Os médicos recomendam a inclusão de mingau de arroz no menu com envenenamento, incluindo alimentos. Afinal, é capaz de extrair substâncias prejudiciais e remover toxinas e resíduos do corpo. No entanto, é muito importante usar produtos de alta qualidade para fazer mingau. Infelizmente, o arroz perde a maioria de suas propriedades úteis se diferentes produtos químicos forem usados para aumentar os rendimentos, prolongar a vida útil ou dar uma apresentação.

Propriedades nocivas do mingau de arroz

Se o mingau for soldado a partir de matérias-primas de má qualidade, entãopode prejudicar o corpo. Muitas vezes, aumentar a vida útil do arroz é submetido a limpeza profunda. Ao usar esta tecnologia, as substâncias úteis contidas no arroz são destruídas e removidas.

O arroz é ruim para as cólicas. Mas a ação prejudicial pode ser neutralizada pelo uso de açúcar. Além disso, o arroz não deve ser usado com uma tendência à constipação.

O mingau preparado a partir de tais matérias-primas é capazprovocar um aumento da pressão arterial e causar a formação de pedras nos rins, bem como contribui para o desenvolvimento da diabetes e a ocorrência de aterosclerose. Além disso, o consumo deste cereal pode causar doenças do sistema cardiovascular.

Dica 3: Arroz selvagem: benefício e dano

Hoje, o arroz selvagem está ganhando cada vez maispopularidade não só entre gourmets, mas também apoiantes de um modo de vida saudável. Acredita-se que ele é muito mais útil que o colega branco. Mas, como tudo no mundo, tem seus prós e contras.

Os benefícios do arroz selvagem

Especialmente importante é a presença na dieta de selvagem (preto)arroz para aqueles que continuam com jejum, e também vegetarianos rigorosos, porque este produto é uma fonte de proteínas vegetais: contém 18 aminoácidos necessários para uma pessoa. Aqueles aminoácidos que não são encontrados em arroz preto (glutamina e asparagina), é possível compensar, usando leguminosas, por exemplo, grão de bico, ervilhas, lentilhas e feijão. Você também pode combiná-lo com nozes ou sementes. O efeito favorável do arroz selvagem tem sobre a atividade dos intestinos, devido ao alto teor de celulose nele. Tendo em sua composição um grande número de proteínas vegetais, vitaminas e minerais, o arroz selvagem é recomendado para incluir regularmente em sua dieta para crianças, bem como aqueles que estão ativamente envolvidos em esportes. É útil usá-lo e pessoas que sofrem de obesidade: melhora a digestão, tem um efeito de limpeza no corpo. Positivamente afeta o consumo deste produto e o trabalho do sistema nervoso, pois contém muitas vitaminas B. É simplesmente arroz preto insubstituível para o corpo de uma mulher grávida: uma porção contém uma norma diária de ácido fólico (vitamina B9). Neste cereal não há absolutamente nenhuma gordura saturada, mas pelo contrário, existem substâncias que normalizam o nível de colesterol no sangue. É por isso que o arroz selvagem é muito útil para várias doenças cardiovasculares, como aterosclerose, doença cardíaca isquêmica. Ao mesmo tempo, tem a capacidade de remover o excesso de sais do corpo, reduzindo o inchaço e a normalização da pressão sanguínea. Surpreendentemente rico em arroz e minerais selvagens. Contém fósforo, zinco, cobre, magnésio, cálcio, iodo, manganês e ferro. O conteúdo de microelementos úteis neste produto é dois terços da norma diária de um adulto.

Arroz selvagem: dano

Apenas vale a pena mencionar: Sem substâncias nocivas, o arroz selvagem não contém. O único dano pode ser que o consumo excessivo às vezes provoca constipação. No entanto, esse problema pode ser facilmente evitado - basta combiná-lo com legumes frescos e frutas (incluindo frutas secas). Para os desvios, pode-se atribuir o alto custo do arroz preto, que, no entanto, tem boas razões: o cultivo deste cereal milagroso emprega mão-de-obra manual. Além disso, a escala de sua produção é até agora insignificante, o que também afeta os preços.

Dica 4: Produtos refinados: benefício ou dano

Na categoria de produtos refinados, você podeincluem óleo vegetal, arroz moído, açúcar, farinha e sêmola. Estes produtos aparecem diariamente nas mesas de milhões de pessoas, afetando o corpo e a saúde.

O que é "refinar"

Sob o conceito de refinação é entendidoprocesso de fábrica, através do qual os produtos são submetidos a limpeza final ou acabamento. A propósito, o processo encontrou sua aplicação não só no segmento de alimentos, mas também na metalurgia. Se falamos de comida, eles são divididos em componentes separados, alguns dos quais são enviados para o lixo. Há também uma quantidade significativa de nutrientes. O alimento em seu estado natural contém não só vitaminas e minerais, mas também uma série de substâncias auxiliares que contribuem para a sua digestão e assimilação. A natureza determinou independentemente o mecanismo necessário para tirar proveito dos produtos. O processo de refinação remove alguns dos componentes do produto, portanto, quando usados, eles não podem ser totalmente absorvidos pelo corpo.

Produtos refinados

Arroz, na embalagem indicada"Polido", desprovido de uma rica variedade de vitaminas em grão. O uso prolongado de arroz polido nos habitantes do Extremo Oriente provocou uma epidemia de uma doença como o beribéri. Para o seu tratamento, foi suficiente usar farelo de arroz. Se você quer que o arroz não seja apenas saboroso, mas também útil, pare a escolha em grãos não polidos ou cozidos no vapor. Na categoria de óleos vegetais, o óleo vegetal prensado a frio, inútil, rico em vitaminas A, E e outras substâncias biologicamente ativas tem o maior benefício. O óleo que passou o processo de refinação é desprovido de vitaminas naturais e aminoácidos úteis, torna-se biologicamente inativo e não beneficia o corpo. A publicidade ativa de produtos refinados indica que os fabricantes são lucrativos para produzi-los. O refinamento ajuda a aumentar a vida útil, facilita o transporte, expandindo assim o mercado de vendas. O refinamento de açúcar tem uma relação direta com o desenvolvimento da diabetes. Seu uso implica uma diminuição da quantidade de cromo que é responsável pelo metabolismo da glicose. O produto clássico refinado é a semolina. Os elementos mais valiosos são armazenados nas conchas, semente e fruta, que são removidas durante o processamento. O Fitin, que é parte disso, interfere na absorção de cálcio e vitamina D. O uso contínuo de semolina implica um enfraquecimento da imunidade e ruptura no trabalho do trato gastrointestinal. Como um produto dietético, a semolina pode ser usada apenas para insuficiência renal crônica.

Dica 5: por que a dieta não funciona

Em busca de uma figura linda e esbelta, muitas vezesvocê tem que sacrificar sua comida favorita e se sentar com uma dieta triste. Mas nem todas as dietas dão o efeito desejado. Que erros em comer impedem você de alcançar uma figura harmoniosa?

Instruções

Macarrão. A dieta mediterrânea inclui vários tipos de macarrão na dieta. Mas os italianos usam suas nuances ao consumir macarrão. Em primeiro lugar, a massa deve ser exclusivamente de variedades duras. E em segundo lugar, eles combinam pratos de massa com diferentes vegetais e ervas, despejando molhos leves. Para fazer com que esta dieta funcione, inclua no seu menu macarrão, mas não mais do que 2 vezes por semana, e não preencha com molhos gordurosos.

O arroz não é apenas o alimento tradicional do lestepovos, mas também comida não menos popular na Rússia. Muitas dietas incentivam o uso de arroz. Mas aqui novamente é necessário lembrar que o arroz branco é uma farinha de carboidratos com alto teor de amido, com doses incorretas que levam a ganhar excesso de peso em vez de perdê-lo. É melhor substituir arroz branco marrom 1 ou 2 vezes por semana - é menos calórico e mais útil para o corpo.

Batatas. Tais hábitos para pratos de batata na Rússia para excluir o que é completamente diferente da dieta. Mas, apesar do alto teor de amido em batatas, e durante uma dieta, você pode pagar: cozido ou soldado em uniforme.

Frutos secos. A maioria dos pratos dietéticos, especialmente o café da manhã, são complementados com frutas secas. Sim, eles são realmente úteis, mas eles não são menos calóricos do que doces. Portanto, adicione muesli ou café da manhã com uma quantidade razoável de frutos secos.

Nozes. Do uso de nozes no sangue, o nível de serotonina aumenta, além disso, as nozes satisfazem a fome por um tempo. Os nutricionistas recomendam conhecer a extensão do consumo de nozes e definir a dose diária ideal - não mais de 30 g de nozes crus.

Pepino. Os cientistas provaram que a utilidade das saladas de vegetais é compensada pela presença de um pepino nelas. E o fato é que o pepino contém ascorbinase, uma enzima que decompõe a vitamina C. Portanto, ao preparar saladas de vegetais, é melhor não incluir um pepino nele para não perder vitamina tão importante para o organismo. Finalmente, vale lembrar que se você decidiu fazer dieta, então isso deve ser levado a sério. Se possível, é melhor consultar um nutricionista que o ajudará a escolher sua nova dieta individual e monitorará sua saúde durante a dieta.