Costelas de carne, cozidas com batatas
Costelas de carne, cozidas com batatas, - um prato,que não pretende ser original, mas é ótimo para um almoço delicioso e saudável com a família. Afinal, a carne okolokostnoe tem um sabor especial, pelo que a comida acaba por ser incrivelmente rica e perfumada.
Produtos para preparação de costelas com batatas
Para cozinhar, você precisa de cerca de 1 kgcostelas de carne, 1 kg de batatas, 2 cenouras pequenas, 2 cebolas, alecrim, folha de louro, pimenta, sal, a gosto, vários dentes de alho, ervas frescas. Formas de preparação
Enxaguar bem com água morna, secarguardanapo, retire todas as veias e filmes, corte em porções. Pegue uma frigideira grande e profunda, aqueça o óleo vegetal, coloque as costelas, frite de todos os lados até aparecer uma crosta apetitosa. Coloque tudo em uma panela, despeje água, sal, pimenta, adicione alecrim, feche a tampa, deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne comece a se afastar dos ossos. Durante o fogo, adicione água enquanto evapora. Pele cebolas e cenouras, enxaguar. Cebola finamente chop, cenouras cortar canecas, fritar legumes com a adição de óleo até dourar. Coloque em um recipiente com barbatanas. Experimente o caldo de sal, se necessário, adicione um pouco de sal e adicione as especiarias a gosto. As batatas também limpam, lavam, secam, cortam em cubos de tamanho médio ou simplesmente cortam em quatro pedaços, coloque uma panela. Adicione a folha de louro, continue a ferver completamente até que as batatas estejam prontas. Tudo está pronto, polvilhe com ervas finamente picadas antes de servir, coloque cada dente de dentes de alho. Prepare este prato em vasos também, neste caso, o uso de óleo será reduzido e a comida permanecerá quente por um longo período de tempo. Fritar as costelas até estarem prontas, colocá-las em uma tigela, no óleo restante, saltear as cebolas e as cenouras. No fundo dos potes, coloque uma fritada de legumes, coloque-o nas costelas, batatas e em cima dos legumes fritos remanescentes. Sal, pimenta, despeje água 2/3 de toda a profundidade do recipiente, coloque as panelas em uma assadeira, coloque em um forno pré-aquecido de 200 graus por 40-50 minutos. Sirva para a mesa nas panelas, adicione alho a cada cravo, polvilhe com verdes. Se você quiser, pode alterar a receita, adicionar suas próprias ideias e adições originais. Por exemplo, você pode usar berinjelas, tomates, pimentões ou mesmo abobrinha. As costelas podem ser tomadas com carne de porco ou carne de carneiro ao seu gosto, e que elas são mais picantes e aromáticas, duas horas antes de cozinhar você pode colhê-las com especiarias e alho.
