Porco com damascos secos e ameixas secas
Porco com damascos secos e ameixas secas
A carne de acordo com esta receita é muito suave. Apesar da presença de damascos secos e ameixas secas na receita, o prato não é nada doce. Adequado para almoço ou jantar.
Você precisará
- - 1 kg de carne de porco;
- - 100 g de ameixas secas;
- - 100 g de damasco seco;
- - maionese;
- - Sal, especiarias a gosto.
Instruções
1
Pedaço de porco com uma lavagem gorda sob um fluxoágua, coloque uma toalha de papel, de modo que todo o excesso de umidade tenha desaparecido. Então nashpiguyte ameixas e damascos secos. Se as frutas secas estiverem muito secas, então devem ser embebidas por 2-3 horas em água fria.
2
Em seguida, polvilhe um pedaço de carne curado com pimenta e sal. Você pode adicionar algumas especiarias a gosto. Em todos os lados, aplique maionese.
3
Cubra a assadeira com papel alumínio. Se você quiser, você pode espalhar os pedaços de batatas descascadas do topo - você receberá carne imediatamente com o prato pronto. Enrole firmemente a carne de porco em papel alumínio, coloque no forno durante 1-1,5 horas, cozinhe a uma temperatura média de 180 graus.
4
Pierce a carne com uma faca - se dela fluir um suco claro e não rosa, então a carne já está pronta. Abra a folha e cozinhe a carne de porco por mais 5-10 minutos para torná-la marrom.
5
O porco com damascos secos e ameixa seca é o melhor emquente, não espere até esfriar, imediatamente servir à mesa. Você pode decorar o topo com ervas frescas rasgadas. Em vez de batatas, você pode cozinhar individualmente qualquer outro prato lateral a gosto.
