Dica 1: Como é o soja?

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Dica 1: Como é o soja?

Soja cultivada, ou soja, cultivadaé uma planta anual herbácea, que atualmente é cultivada em escala industrial em quase todos os continentes exceto a Antártica. Essa popularidade da soja é dada por várias de suas propriedades - alto rendimento, 50% de conteúdo de proteína de alto grau, a presença de muitas vitaminas e microelementos na composição da planta e uma grande quantidade de formas de aplicação. Então, como é a soya?

Instruções

A planta tem um comprimento diferente de hastes - a partir de 15centímetros e até 2 metros, em um estado maduro uma rica cor verde e a forma das frutas, semelhante a todas as outras leguminosas. Normalmente, a soja, fixada no quadro dos pedúnculos, localizada ao longo de todo o comprimento das hastes, é bastante grande e tem um comprimento de 4-6 centímetros. As folhas são de forma redonda ou oval, também verde, seguido de amarelecimento no final da frutificação e da vida vegetal.

A soja é um achado real para vegetarianose é muito comum nas cozinhas dos povos orientais. A lista de produtos feitos desta planta é bastante ampla. Por exemplo, o chamado natto, que também é chamado de "Pasta Misso"; a farinha obtida a partir de sementes de soja; óleo de soja, cada vez mais popular quando frita carne; leite de soja de origem vegetal, mas branco; Carne de soja, preparada a partir de farinha de soja com baixo teor de gordura; molho de soja, com base em feijão fermentado; tempe - produto de sementes de soja com a adição de culturas de fungos; Yuba - filme seco, removido da superfície do leite de soja e muitos outros.

Ótimo no mundo culináriorecebeu e um produto de queijo tofu, feito a partir de leite de soja. Pode ter uma consistência diferente - de muito macio a relativamente rígido, como a geléia. Normalmente, o tofu é comprimido em briquetes e congelados, após o qual ele adquire uma cor amarela e tem uma estrutura muito porosa.

Vegetarianos em todo o mundo, buscandocompensar uma quantidade relativamente pequena de proteína em alimentos vegetais, preparar salsichas vegetarianas, costeletas, almôndegas, hambúrgueres, queijos e outros alimentos de soja rica em proteínas. É bastante comum devido ao alto benefício para o corpo humano e bolo de soja, que é consumido como um aditivo para a dieta diária e dos quais os briquetes de alimentos são preparados para alimentar os animais.

Infelizmente, a grande necessidade do mercado de alimentosprovocou e trabalhe na modificação genética mesmo de um produto tão fácil de cultivar como a soja. Assim, em 2005, uma das empresas americanas lançou o produto "Roundup Redi", que tem uma ótima habilidade para combater as raízes das plantas de ervas daninhas, de modo que cresce ainda mais rápido e abundantemente. Depois disso, ocorreu um verdadeiro boom da produção de soja nos EUA, e a cultura OGM recebeu permissão para suprimentos de importação, após o que foi estabelecida em muitos países do mundo.

Dica 2: como as alergias podem ocorrer em crianças

A alergia é uma resposta imuneorganismo sobre o efeito de qualquer substância (alérgeno). Na maioria das vezes, as crianças experimentam a chamada alergia alimentar, que ocorre como uma resposta ao consumo de certos alimentos e alergias de contato que aparecem devido à entrada de poeira, lã, pólen e outras substâncias na pele ou nas vias respiratórias da criança.

Instruções

A manifestação mais freqüente de alimentos e contatoalergias - a derrota da pele da criança. No rosto, os braços, as pernas e o pescoço do bebê aparecem erupções rosadas brilhantes sob a forma de bolhas. Em alguns casos, essas bolhas começam a derreter e a coceira, causando um enorme desconforto. Com exposição prolongada ao alérgeno, o edema de Quincke pode desenvolver-se no organismo. Parece uma área localizada de pele ou tecido subcutâneo de cor vermelha. Na maioria das vezes, as erupções cutâneas (diátese) e o edema de Quincke estão associados ao uso de produtos como leite, peixe, caranguejo, legumes, nozes, ovos, frutas cítricas ou ocorrem quando uma criança entra em contato com insetos.

Outra manifestação comum de alergia -síndrome alérgica oral. Caracteriza-se pela derrota da garganta mucosa, cavidade bucal, língua e acompanhada de coceira, inchaço dos lábios e palato. Estes sintomas geralmente ocorrem alguns minutos após o contato com o produto e dura por muito tempo.

O sistema respiratório também sofre frequentementeexposição a alérgenos. As reações alérgicas respiratórias do corpo incluem rinite, conjuntivite, polinose, laringite e asma brônquica. Normalmente, tais reações ocorrem com alergias de contato, mas alguns alimentos também podem provocar dificuldade em respirar (por exemplo, amendoim ou avelãs).

Alergias alimentares em crianças pequenas são muitas vezesacompanhado de reações negativas do estômago e dos intestinos. Alguns tipos de produtos (leite, ovos, nozes) são capazes de causar enterocolite infantil e proctite. O último é mais comum nas crianças nos primeiros meses de vida e manifesta-se pela aparência de uma mistura de sangue nas fezes no fundo da boa saúde, do apetite e do ganho de peso normal.

Para o mais pesado e, felizmente, o mais raroAs manifestações de alergia incluem reações sistêmicas - anafilaxia. É acompanhada por inchaço da laringe, urticária, diminuição acentuada da pressão, aparência de dispnéia e perda de consciência. Na maioria das vezes, o choque anafilático provoca picadas de insetos, a introdução de drogas ou vacinas, alguns produtos alimentares (frutos do mar, leite de vaca, amendoim, soja).

Dica 3: como cozinhar um cookie

Kuksi é um delicioso prato coreano queÉ muito popular, especialmente nos meses quentes do verão. Prepare o presente kuksi, observando as tradições da cozinha nacional coreana, você pode em casa.

Receita de Sopa de Culinária

Para que o kuksi demore o caminhoeles estão acostumados a ver chefs altamente qualificados em cozinhas profissionais, você precisa escolher corretamente um conjunto de condimentos e especiarias e observar as proporções ao preparar o prato. Para seis grandes porções, você precisará: - Carne - 500 gramas - Macarrão especial para kuxi - Ovos de galinha - 3 pcs - Tomate - 1 kg - Pepinos - 1 kg - Repolho - 250-300 gramas - Alho - 3 dentes - cebola - 2-3 pcs - especiarias e temperos (sal, pimenta, açúcar, coentro, lótus, vinagre, soja líquida, etc.) - a gosto. Para cozinhar a sopa, pegue a polpa de carne bovina. Cortar a carne em tiras finas de 1x3 cm. Fritar a carne em uma panela com óleo vegetal. Corte a cebola e adicione-a à carne. Se necessário, você pode adicionar uma pequena quantidade de água. Derrame a carne sobre um pequeno fogo por cerca de trinta a quarenta minutos. Você também pode simplesmente ferver a carne e cortá-la em fatias. Prepare os noodles. Para fazer isso, simplesmente despeje-o em uma panela com água fria por meia hora, então drene a água, jogando os noodles em uma passadeira. Agora você pode começar a preparar o caldo. Pegue três litros de água fervida gelada. Encha a água com uma colher de sopa de vinagre, dois ou três tomates sem casca, ralada sobre uma ralada. Adicione na água duas colheres de sopa de sal, cinco colheres de sopa de açúcar e uma pitada de tempero de lótus. Remova o caldo resultante na geladeira para que ele possa esfriar e preparar. Bata os ovos até formar uma massa uniforme, sal. Asseje panquecas finas de ovos batidos. Quando as panquecas são arrefecidas, corte-as em palhetas finas. Corte os pepinos em meia-anéis finos, adicione uma pitada de sal e remova-os na água por meia hora. Em seguida, drene a água e adicione a cebola picada finamente picada, pimenta, alho esmagado, coentro cortado e meia colher de chá de açúcar nos pepinos. Corte separadamente os tomates. Cortar o repolho.

Quão corretamente enviar kuksi

Este prato geralmente é frio. Pegue uma tigela ou uma tigela profunda. Coloque os macarrão nele, encha-o com caldo gelado. Em um círculo, coloque fatias de ovo, pepinos, repolho, tomates picados. Coloque a carne no centro da tigela. O prato de sopa decorado corretamente parece muito impressionante. Separadamente, você pode servir a soja líquida e vinagre, para que aqueles que desejam a seu critério possam adicioná-los. Você também pode servir uma variedade de especiarias e temperos.

Dica 4: Soja: Benefícios e danos ao corpo

Recentemente, a soja (uma planta da famíliafeijão) tornou-se um produto alimentar muito popular. É usado como um dos ingredientes na produção de uma série de produtos, e também como um aditivo para o prato pronto. A atitude em relação à soja por parte dos consumidores e dos médicos é ambígua. Alguns consideram muito útil, outros argumentam que isso pode causar grandes danos ao corpo. Onde está a verdade?

Instruções

Qual é o uso da soja? A principal vantagem desta planta de feijão é o alto teor de proteína de alto grau. De acordo com o seu conteúdo, a soja está significativamente à frente de todos os produtos vegetais, incluindo seus "vizinhos" na família das leguminosas, por exemplo, como feijão e ervilhas. É por isso que é muito popular entre os vegetarianos. Graças a uma grande quantidade de proteína, a soja é usada com sucesso como substituto da carne, leite e manteiga.

Na soja é também uma grande quantidade de vitaminas B e vitamina AE, bem como a substância biologicamente activa lecitina, que tem um efeito antioxidante pronunciado. Portanto, o uso de soja em alimentos contribui para a prevenção de câncer, reduzir o colesterol, normaliza o metabolismo.

A soja ajuda a unir e remover radionuclídeos e íons de metais pesados do corpo. Além disso, este produto pode ser indispensável para pessoas que são alérgicas a proteínas animais.

Que mal pode ser a soja? Aparentemente, este produto tem muitas vantagens. No entanto, esta planta pode ser prejudicial para o corpo humano. Em primeiro lugar, porque o uso regular de soja pode ter um efeito negativo na glândula tireoidea. Portanto, os médicos não recomendam comer esta planta para pessoas que têm problemas com o sistema endócrino.

Além disso, a soja, embora possa ser muito útilPara pessoas com alergia a proteínas animais, ele é um forte alérgeno. Isto é especialmente verdadeiro em crianças pequenas. É por isso que é necessário excluir da dieta de crianças menores de 3 anos todos os produtos que contenham soja. Esta planta também contém ácido oxálico em quantidades consideráveis, o que pode provocar o desenvolvimento da urolitíase (formação de pedras de oxalato nos rins).

A composição da soja é biologicamente ativasubstâncias isoflavonas, que têm não apenas um efeito positivo, mas também negativo no corpo. Por exemplo, com o uso excessivo de soja, o envelhecimento prematuro do organismo pode começar e a circulação cerebral pode ser perturbada. Muitos médicos argumentam que as mulheres grávidas no primeiro trimestre em geral são produtos contra-indicados contendo isoflavonas.

Dica 5: Top 10 produtos para limpeza corporal

Nós representamos você 10 produtos com os quais você pode remover com sucesso toxinas e toxinas do corpo.

Instruções

Os feijões são um excelente limpadororganismo. Soja, lentilhas, ervilhas e feijão: - estimular a liberação de todos os compostos nocivos; - normalizar o nível de colesterol; - aliviar a inflamação; - melhorar a função do trato digestivo.

Os limões são capazes de prevenir a formação de coágulos sanguíneos, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e ter um efeito restaurador em todo o corpo.

Cranberry possui propriedades únicas de limpeza e imunoestimulação. As bagas de cranberry são um anti-séptico natural surpreendente.

Óleo vegetal. Para liberar o corpo de toxinas e toxinas prejudiciais, o óleo vegetal é usado exclusivamente para a primeira pressão a frio.

Algas. Eles são chamados de "ginseng de água", porque as algas têm um efeito restaurador, antioxidante e rejuvenescedor tremendo.

Abacate. Este produto é a chave mágica da pele linda, cabelo saudável e unhas fortes. Os abacates fornecem remoção atempada de todos os componentes nocivos do corpo.

Repolho. Tem poderosas propriedades anti-sépticas e anticarcinogênicas.

Amêndoas. Esta porca inestimável fornece a liberação de radicais livres do nosso corpo, melhora a composição sanguínea e normaliza a atividade do fígado.

Beetroot é uma verdadeira panacéia para uma variedade de doenças! A beterraba evita a estagnação do fluido, estimula a produção adequada de hemoglobina, remove elementos tóxicos.

Água. O equilíbrio da água adequado é a chave para a saúde e o bem-estar. Sem uma quantidade suficiente de água, a libertação natural de substâncias prejudiciais e tóxicas é impossível.