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Em apenas 2,5 horas, você pode obter pão caseiro, com fragrância fresca e carne macia. Uma receita para pão caseiro está disponível para até um cozinheiro novato.

O que você precisa para preparar a massa

Como o pão em casa depende em grande parteda preparação correta da massa. Será necessário os seguintes componentes: - 500 ml de água destilada, - 1 colher de sopa. l. Levedura de padeiro seco - 2-3 colheres de sopa. l. manteiga - 3-4 colheres de sopa. l. açúcar granulado 70 g de óleo vegetal 1 colher de sopa. l. sal, 4,5 colheres de sopa. Farinha de trigo. A farinha de trigo deve primeiro ser penegada. A manteiga deve estar à temperatura ambiente. Em vez de água destilada, água da torneira pode ser usada, apenas fervida e resfriada.

Cozinhando pão: receita passo a passo

Despeje a água na panela e coloque o recipiente noprato em fogo médio. Pré-aqueça a água a 30-35 graus. Em água muito quente, o fermento vai morrer, e o pão caseiro não se elevará. Aqueça a água morna em uma tigela, projetada para o lote, e dissolva o açúcar nela. Adicione fermento seco à tigela. Mexa o conteúdo e deixe o fermento inchado por cerca de 10 minutos. Neste momento, o recipiente deve estar em um local quente, por exemplo, ao lado de uma bateria de aquecimento ou de um fogão incluído. Dentro de 10 minutos, a levedura deve se elevar acima da água com uma pequena tampa macia. Coloque o peneirar através de uma fina peneira de farinha de trigo e despeje em uma tigela. Adicione manteiga amaciada e sal. Amasse a massa, gradualmente adicionando farinha. Para o teste, você precisa de cerca de 4 copos de farinha, o restante é necessário para a adição. A massa acabada tem consistência pegajosa. Transforme-o em uma tigela e grafique a superfície com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Coloque a massa em uma tigela profunda e cubra com um invólucro de plástico e uma toalha. Remova o recipiente por 40 minutos em um local quente. Durante este tempo, a massa deve aumentar 4-5 vezes. Lubrificando as mãos com óleo vegetal, no teste, faça um furo através do qual o dióxido de carbono acumulado partirá. Então, amasse a massa novamente, se necessário, derramando a farinha. Uma massa muito apertada vai prejudicar a qualidade do pão. Divida o prato em duas partes e preencha-os com os formulários, lubrificados com óleo vegetal. Nas formas de massa deve haver outros 40 minutos em um local quente. Durante este tempo, ele deve subir pelo menos 10 centímetros acima da borda do molde. Asse o pão no forno pré-aquecido para 220-230 graus. O tempo de cozimento é de 35 a 40 minutos.