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Instruções

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Os mais baixos em calorias entre os vegetais sãopepino 10-14 kcal por 100 g, repolho de Peking 16 kcal, rabanete 20 kcal, tomates 14-20 kcal, pimenta doce 25-27 kcal, abobrinha 27 kcal, repolho branco e couve-flor 27-30 kcal , espinafre - 21 kcal, salada - 14 kcal. Os vegetais mais calóricos: batatas - 83-90 kcal, beterraba - 48-50 kcal, ervilhas verdes - 70-72 kcal. Ao preparar os alimentos, você deve levar em consideração o método de preparação. Os legumes cozidos têm o mesmo teor calórico que cru, frito - duas vezes mais.

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As frutas são ligeiramente mais calóricas do que os vegetais, porqueque eles contêm mais carboidratos e menos fibras. O mínimo de calorias contém ameixa - 27-30 kcal. Ligeiramente mais elevado valor calórico em damascos, abacaxi, melancia, marmelo, laranjas, toranjas, romã, pêras, melões, kiwi, figos, limão, tangerina, manga, pêssego, maçã e um caqui - de 30 a 60 kcal por 100 g, dependendo amadurecimento e variedade. A fruta de alto teor calórico mais - bananas, figos, uvas. O abacate é outro líder em conteúdo calórico entre frutas. No entanto, ele contém gordura monoinsaturada, e quase todas as vitaminas necessárias. Use abacate como molhos para salada, e você não vai digitar excesso de peso.

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O teor calórico de bagas depende dos carboidratos - do quemais doce do que uma baga, por isso é mais calórico. Mirtilos, morangos, moluscos, mirtilos, amoras, marfim, groselhas, framboesas, cranberries, cranberries contêm de 25 a 40 kcal. Um pouco mais de calorias em groselhas, cerejas, cornalina, ashberry.

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Os cereais e as leguminosas são tradicionalmente consideradosprodutos de alta caloria. No entanto, o valor energético de cereais e feijões secos é significativamente maior que o de refeições prontas. As ervilhas secas, por exemplo, têm 303 kcal, cozidas - 150 kcal por 100 g. Conteúdo calórico de feijão - 123 kcal, lentilhas - 110 kcal, grão-de-bico - 150 kcal. A mingau no leite é sempre mais calorosa do que a água. Por exemplo, trigo sarraceno em leite - 132 kcal por 100 gramas e mingau viscoso na água - 90 kcal, mingau de arroz no leite - 97 kcal, na água - 78 kcal, aveia no leite - 102 kcal, na água - 88 kcal. Recusar-se a comer com uma dieta baixa em calorias não vale a pena, cozinhe-os na água e coma para o café da manhã. Então seu corpo receberá uma carga de energia até o próprio jantar.

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Peixe e carne são fontes dea proteína do corpo. Para escolher menos opções de calorias para peixe, preste atenção ao bacalhau, verdinho, abacaxi, pescada, atum, perca de pique - todos eles têm um valor de energia inferior a 100 kcal. Solha, bagre, chum, salmão rosa, carpa, brema, lubrificante são ligeiramente mais calóricos - de 103 a 147 kcal. O marisco possui o maior calamar de conteúdo calórico - 110 kcal, krill, caranguejos e camarão contêm cerca de 95 kcal. As variedades de carne com baixas calorias são carne de veino, frango e cavalo - de 90 a 150 kcal. A carne contém 187 kcal, peru - 197 kcal, cordeiro - 203 kcal, porco - de 300 a 500 kcal. Dos subprodutos, rins com baixo teor calórico, fígado e coração - de 80 a 110 kcal, no úbere, carne e língua de porco, cérebros - de 125 a 210 kcal.

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O teor calórico de produtos lácteos é altamente dependente deteor de gordura. Por exemplo, o leite com 3,2% de gordura contém 58 kcal e sem gordura - 31 kcal, em gordura de coalho 9% contém 160 kcal, sem gordura - 88 kcal. No entanto, os nutricionistas não recomendam comer constantemente alimentos com baixo teor de gordura, porque o corpo absorve cálcio apenas na presença de gorduras. Os produtos lácteos mais calóricos: queijos - 220-400 kcal, coalhada e queijo cottage - 300-340 kcal, leite condensado - 315 kcal, creme azedo 20% - 206 kcal.