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Você precisará

• - 750 g de coelho;
• - 225 g de presunto defumado;
• - 2 ovos;
• - 115 ml de leite;
• - Manjericão, alecrim, salsa, sálvia;
• - sal, pimenta;
• - 55 ml de vinho branco;
• - 65 ml de azeite;
• - 465 gramas de alcachofras congeladas;
• - 125 g de bacon.

Instruções

1

Ervas aromatizadas e moer. Bata bem os ovos e depois misture com leite. Sal, adicione verdes triturados a uma panela aquecida com óleo vegetal e cozinhe uma omelete.

2

Com um coelho corta os filetes e um pouco para desencorajar. Transfira para a carne do coelho o presunto cortado em fatias e no topo da omelete torrada. Colapso de carne de coelho com um preenchimento na forma de um rolo e bandagem em vários lugares com um fio de cozinha especial.

3

Em um prato à prova de fogo com azeite, assado até um rolo de cor dourada em todos os lados, depois adicione vinho branco, alecrim e cozinhe por 10 minutos.

4

Depois disso, coloque as alcachofras congeladas em uma panela com um rolo, adicione um pouco de sal e pimenta e cozinhe por mais 6 minutos.

5

Em seguida, retire os pratos com o rolo da placa, coloqueem um rolo de fatias de bacon e envie assado no forno por cerca de 35 minutos a uma temperatura não superior a 185 graus. Certifique-se de que o líquido não se evapora completamente. Corte o rolo de corte em fatias e sirva em um prato grande.