Como cozinhar porco com tomate e queijo no forno
Como cozinhar porco com tomate e queijo no forno
Carne de porco, ideal para assar. Simplesmente não pode ser estragado, o prato, em qualquer caso, resultará suave e saboroso. Para dar mais suculentos e para informar as máscaras de sabor adicionais, assar porco com queijo e tomate, adicionando este conjunto com especiarias e ervas.
Carne de porco: características de cozinha
Para a carne assada para se destacar especialmentesaboroso, escolha o pedaço certo de carne de porco: filé da parte espinhal, escalopes, lombo, costeletas nas costelas ou costeletas da parte debarragem. De preferência, carne leve e não gordurosa. É bem absorvido e não difere com o aumento do teor calórico. Um porco suave e ligeiramente fresco deve ser acompanhado por ingredientes mais brilhantes. Combina perfeitamente os tomates, dando à carne uma acidez agradável. Especiarias muito afiadas são melhores para excluir, preferindo salsa, manjericão, pimenta preta.Schnitzels de porco
Você precisará:- 2 schnitzel de porco - 1 cebola pequena - 3 tomates - 400 g de cogumelos cozidos - 0,5 colher de chá de manjericão seco - azeite para fritar - sal - pimenta preta recém-moída. Descasque e corte a cebola. Schnitzels lave, seque com uma toalha de papel e misture com uma mistura de cebolas, sal, pimenta recém-moída e manjericão seco. Fritar a carne em uma frigideira não muito quente, depois transferi-la para um prato e aquecer. Os tomates são escaldados com água fervente, casca. Um tomate e meio finamente cortaram e colocaram com uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira, onde o schnitzel foi frito. Adicione sal e pimenta. Os tomates restantes cortados em fatias e também fritam levemente. Cogumelos cortar pratos finos e fritar em uma frigideira separada. Na forma, despeje o molho dos tomates cozidos, monte os schnitzels. Cubra cada um com queijo plástico e coloque no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Quando o queijo derrete, transfira a carne de porco para os pratos aquecidos sobre os tomates fritos. Cogumelos locais próximos.Cortar com tomate e queijo
Você precisará:- 2 pedaços de lombo de porco (cada 300-350 g) - 50 gramas de queijo semi-sólido, - 1 tomate largo, - 1 cebola, - azeite, - sal e pimenta preta moída. Polvilhe os ovos cozidos e espagueie com sal e pimenta recém-moída. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a carne nele até que ela resvaça. Queijo cortado em pratos, fatias finas de tomate. Cebola corte os anéis. Puxe o azedo em uma forma lubrificada. Para cada peça, coloque os anéis de cebola, cubra-os com fatias de plásticos de tomate e queijo. Coloque a forma em um forno pré-aquecido por 180 ° C. Cozinhe até o queijo derreter. Sirva costeletas com vinho branco gelado e pão de grão fresco.
