Como cozinhar um biscoito com uma cereja
Como cozinhar um biscoito com uma cereja
Biscoito macio com enchimento de cereja é um deleite apetitoso e perfumado, que combina perfeitamente tanto como uma sobremesa diária e como um prato doce para uma mesa festiva.
Há muitas maneiras de fazer um biscoito com uma cereja. O mais interessante deles - uma torta de biscoito com enchimento, bem como uma sobremesa de chocolate sem cereja sem assar.
Como cozinhar um bolo de biscoito com enchimento de cereja
Ingredientes para a preparação desta iguariaSerá necessário o seguinte: Para a camada inferior: - 1 1/2 xícaras de farinha - 1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente - 1/2 xícara de açúcar - 2 colheres de chá. pó para assar - 1 ovo grande, dividido em proteína e gema - um pouco de leite Para o enchimento: 2 latas pequenas de cerejas enlatadas sem poços ou 2 xícaras frescas Para a camada superior: - 1 copo de açúcar - 1 colher de sopa de farinha - 1 colher de sopa de manteiga - 1 gema de ovoPreparação
Lubrifique a panela pequena. Se você usa uma cereja enlatada, drene a lata. Se fresco - escolha dele os ossos. Misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o fermento à mão. Bata a clara de ovo para um estado espumoso em uma taça de medição grande. Adicione gradualmente o leite, despejando-o até obter um copo inteiro de mistura de proteína-leite. Despeje esta mistura na farinha com os outros ingredientes e misture até ficar homogêneo. Lubrifique as mãos com óleo. Pegue a massa e espalhe-a uniformemente na assadeira, pressionando ligeiramente a peça central. Espalhe a cereja nela uniformemente. Misture os ingredientes destinados à camada superior em uma massa homogênea. Espalhe uniformemente em cima da cereja. Asse em 180 ° C até cozinhar. Normalmente, isso levará de 25 a 30 minutos, até que a massa se torne uma agradável cor dourada. Lembre-se que, se a massa estiver muito pálida, a camada inferior do biscoito não será cozida. O fundo do bolo deve estar ligeiramente úmido, isso é normal. Você pode servir um biscoito com uma cereja com chantilly ou polvilhado com canela. Se desejar, você pode usar não só cereja, misturando-a com outras frutas e bagas. Como cozinhar uma sobremesa de biscoito com cereja e chocolate sem assar
Para fazer isso, você precisa dos seguintes ingredientes: - 300 gramas de chocolate amargo ou leiteado, picados - 10 colheres de sopa de manteiga sem salada - 1/4 de xícara de chantilly - 2 colheres de sopa de xarope de açúcar ou xarope suave e leve - 200 gramas de biscoitos de biscoito esmagados - 1 xícara de nozes cortadas - 1/3 xícara Passas - 1/3 xícara de cerejas sem poços Preparação
Cubra uma pequena fornalha de metal combordas elevadas com uma película de polietileno por dentro. Mexa o chocolate e a manteiga em uma panela grande com um fundo grosso a fogo baixo até que eles derretem e misture. Encha o creme e o xarope, misture bem e retire do fogo. Em seguida, adicione gradualmente os ingredientes restantes e misture até obter consistência suave. Transfira a mistura para a forma preparada e nivele o topo. Cubra com um invólucro de plástico e refrigere até congelar a massa. Isso levará pelo menos 3 horas, mas é aconselhável deixar o bolo para a noite. Em seguida, retire o biscoito de cereja da geladeira, retire o filme dele. Coloque o prato sobre uma assadeira e gire o bolo sobre o prato. Remova o invólucro de polietileno. Corte a sobremesa em fatias e sirva.
