Como cozinhar sopa de abóbora
Como cozinhar sopa de abóbora
A sopa de abóbora não é apenas muito saborosaprato, mas também incrivelmente útil. Afinal, a abóbora (o vegetal que é a base desta sopa) contém vitaminas D, A, B, PP, C, E, bem como uma vitamina T rara, que acelera processos metabólicos no corpo.
Como fazer sopa de creme de abóbora com creme
Você precisará:
- 1 litro de caldo de frango ou vegetais;
- 2 cebolas;
- 750 g de abóbora;
- 2 dentes de alho;
- 1/2 xícara de creme;
- sal;
- 1/2 colher de chá. noz-moscada.
Primeiro, prepare todos os produtos de sopa: descasque a abóbora da casca e sementes, cebola e alho - da casca, estique o caldo.
Em seguida, corte a abóbora em pequenos pedaços, corte as cebolas e o alho o mais pequeno possível.
Coloque uma panela de caldo no fogo, termineferva, depois coloque todos os vegetais cozidos anteriormente e cozinhe até que a abóbora seja macia (leva cerca de 15 a 20 minutos).
Em seguida, despeje o caldo em uma tigela separada e coloque-o de lado, leve os legumes.
Molhar o liquidificador com vegetais para o estadoPurê e ponha fogo lento. Agora despeje gradualmente o caldo na panela, misturando-o com o purê de batatas (a quantidade de caldo depende da quantidade de sopa que você deseja obter eventualmente).
Um minuto antes do final do cozimento, adicione sal, noz moscada e creme na sopa.
Como fazer sopa de abóbora em um multivark
Você precisará:
- 500 g de abóbora;
- 1 cenoura média;
- 1 batata;
- 2 cebolas;
- 1 litro de leite;
- 2 dentes de alho;
- sal.
Abóbora, cebola, batata, alho, cenoura, lave, descasque e corte em cubos.
Coloque-os em uma tigela multivarki, despeje leite, sal e coloque um "mingau".
Uma vez decorrido o tempo de cozedura, desliguemultivarka e corte os legumes com um liquidificador (para não danificar a tigela do multivark, você pode derramar a sopa em outro prato antes da moagem). Puré de sopa de abóbora no multivarquet está pronto.
