Dica 1: sopa deliciosa com almôndegas

Dica 1: sopa deliciosa com almôndegas

Um dos mais deliciosos e rápidos primeiros cursos - sopa com almôndegas de carne picada mista. Se desejar, você pode melhorar este prato com legumes e vários grumos.

Sopa deliciosa com almôndegas

Você precisará

  • - 300 gramas de carne picada de carne de porco e de carne bovina;
  • - 2-3 pcs. batatas;
  • - 1 cenoura;
  • - 1 cebola;
  • - pimenta moída preta e temperos favoritos para sopa;
  • - sal.

Instruções

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Primeiro você precisa limpar e cortar em pequenos cubos de batatas. Eles precisam ser abaixados na água e coloque a panela em fogo médio. Além disso, para o caldo, outros vegetais são preparados.

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As cebolas não precisam ser molhadas. É suficiente limpá-lo, lavá-lo, cortá-lo em duas peças e também colocá-lo em uma panela. As cenouras esfregaram em uma grande grade e também enviaram para a futura sopa. Ao mesmo tempo, os vegetais não devem ser fritos no óleo de girassol.

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Agora é hora de cozinhar almôndegas. Para isso, a carne picada de uma mistura de carne de porco e carne de bovino deve ser salgada e adicionar pimenta moída preta e outros temperos a gosto. Se desejado, você pode apertar no farelo 3-4 dentes de alho.

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Da massa de carne resultante são formadospequenas almôndegas, que imediatamente caem em um caldo de vegetais em ebulição. Bolas podem ser de qualquer tamanho. Depende dos gostos de todos os membros da família e da própria anfitriã.

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Só resta adicionar sal e temperos à própria sopa e depois deixá-la cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos.

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Se desejado, além dos ingredientes listadosVocê pode adicionar ao caldo quaisquer outros vegetais ou cereais - por exemplo, pimentão vermelho e arroz. A sopa é servida quente com torradas de alho de pão branco ou preto.

Dica 2: sopa simples com almôndegas e vermicelli

Esta sopa clássica é muito saborosa e saudável. Realizado por receitas incomuns, não se esqueça dos pratos que nos são familiares!

Sopa simples com almôndegas e vermicelli

Para sopa com almôndegas e vermicelli, você precisará: vermicelli 200 g, meio porco de porco moído, médiotamanho da cenoura, uma dúzia de batatas médias, verdes (salsa, aneto, etc.) a gosto, um ovo, sal e pimenta a gosto, uma ou duas folhas de louro.

Preparação de sopa com almôndegas e vermicelli

1. Nós descascamos batatas e cenouras. Batatas cortadas em cubos ou palhas, cenouras - círculos.

2. Na carne picada, coloque sal, pimenta preta, cebola, batidaovo. Misture, misture bolotas de carne (o tamanho das bolotas de carne, é claro, escolha à vontade, mas prefiro que as pequenas almôndegas tenham mais numero na placa).

3. Na panela, adicione as batatas, as cenouras, tragaa ferver e abaixar as almôndegas. Não se esqueça de sal. Em alta temperatura, a sopa é mantida até o momento em que as almôndegas surgem, então o fogo diminui. Depois disso, adormeça vermicelli, folha de louro, um pouco de pimenta preta. Levar a ferver e cozinhar por mais 10 a 15 minutos.

Sirva a sopa adicionando ervas frescas a gosto.

Dica útil

Se de uma parte de cebolas e cenouras façaMolho, a sopa ficará mais saborosa. Para fazer isso, corte a meia-cebola, ralar as cenouras e fritar os vegetais no óleo vegetal (a cebola deve ficar dourada). Frice a sopa na sopa depois que as bolas de carne aparecerem.

Por sinal, se você tiver apenas ervas secas, deve colocar uma panela com sopa por 10 minutos antes que o prato esteja pronto. ПSe você quiser, você pode substituir frango por carne picada, então a sopa será mais dieta.

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