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"Napoleão" picado

Para preparar uma massa para esta sobremesa,você precisa: - margarina - 400 gramas - farinha de trigo - 4 xícaras - água - 1 xícara - sal na ponta da faca Os seguintes produtos são necessários para o creme: - leite - 2 xícaras - ovos - 2 unidades - farinha de trigo - 4 colheres de sopa - açúcar - 3 xícaras - manteiga - 300 gramas Tingindo o bolo: - nozes - 100 gramas - migalhas do bolo.

Preparação da massa

Pique a margarina com farinha. Para fazer isso, corte em pedaços pequenos, coloque em uma tigela e adicione gradualmente pequenas quantidades de farinha, enquanto constantemente "pique" essa massa com uma faca. A margarina deve estar à temperatura ambiente, mas não muito macia, para não ficar grudada na faca. Na água, adicione sal e misture um copo de água à temperatura ambiente em uma mistura de margarina com farinha. A massa deve ficar íngreme, mas moderadamente macia, para não ficar grudada nas mãos. Desta quantidade de ingredientes deve ser 6 bolinhos. Divida a massa em 6 partes e coloque na geladeira por 1 hora Depois que a massa estiver resfriada, estenda as crostas finas (não mais que 1 cm) e asse em forno aquecido por cerca de 15 a 20 minutos. Prontidão para assar para verificar se há uma crosta dourada. Cada bolo é cozido separadamente. Como a massa é muito frágil, os bolos devem ser retirados da assadeira já resfriada, com muito cuidado para que não se desmoronem em suas mãos. Se a peça for quebrada, afinal, não importa. Você pode colar com creme durante a montagem do bolo ou usar como um pó.

Como fazer creme para "Napoleão" picado

Primeiro você precisa ferver o leite. Ovos moer com dois copos de açúcar, misture a farinha e despeje esta massa em leite fervente com um fio fino, mexendo sempre. Cozinhe por cerca de 10 minutos, lembrando-se de mexer. A massa soldada é removida da placa e deixada a arrefecer bem.A manteiga amolecida deve ser esfregada com um copo de açúcar e nas mesmas porções adicionadas a mistura de calda arrefecida. Misture bem com um mixer. Bata por cerca de 10 minutos.

Construindo um bolo

É melhor começar com o mais fortepyshki. É usado como base do bolo. Noz chop no liquidificador ou moer com um rolo. Lubrifique cada camada do bolo com creme e polvilhe com nozes picadas. As bordas arruinadas dos sopros são quebradas à mão no miolo e cobertas com este pó do lado do bolo acabado. Em cima decore com litros de nozes. Bolo pronto na geladeira durante a noite (não menos de 8-9 horas). Este tempo é suficiente para o Napoleão absorver e simplesmente derreter na boca.