Mingau de ervilha

Mingau de ervilha

Se você não sabe cozinhar o mingau de ervilha, entãoagora você pode preencher essa lacuna. Este prato é saudável e saboroso. Tem muita proteína, então o mingau de ervilha pode substituir parcialmente produtos de carne.

Maçã de ervilha deliciosa

Você precisará

  • - água;
  • - sal - 1 colher de chá;
  • - ervilhas - 400 g.

Instruções

1

Use para cozinhar mingau de mingauervilhas moídas. A cor deve ser amarela, com brilho. Absorva completamente as ervilhas em 7 águas. A primeira água será turva e branca, e as águas subsequentes são mais leves.

2

Em seguida, despeje as ervilhas com água e deixe-se repousar durante a noite. Após a imersão, as ervilhas incham. Com ervilhas, drenar a água restante, que não é absorvida.

3

Transfira as ervilhas para uma panela, despeje um litro de água. Você pode derramar água fervente ou água filtrada fria. Levar a ferver a fogo alto. Retire a espuma antes de ferver. Fique atento para que a espuma escape da panela.

4

Coloque o fogo em um mínimo e cozinhe o mingau até que as ervilhas sejam amolecidas. O tempo de cozimento dependerá do tipo de ervilhas. O tempo mínimo para as ervilhas esmagadas é de 40 minutos a uma hora.

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As ervilhas esmagadas são feitas de uma hora a 2,5 horas. As ervilhas inteiras podem ser cozidas por até três horas.

6

Durante o cozimento de mingau deve ser periodicamentepara misturar. 15 minutos antes do final da cozedura, adicione sal ao mingau. Se as ervilhas se tornam macias após o cozimento, não se derrubaram no purê de batatas e ficaram inteiras, cortá-lo em uma mingau com um liquidificador. Servindo mingau de ervilha na mesa, você pode complementá-lo com cogumelos fritos, cebolas, bacon ou cracklings.

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