Dica 1: rolos de berinjela com bacon
Dica 1: rolos de berinjela com bacon
O sabor dos rolos de berinjela com bacon é muito agradável. Fora, carne crocante salgada e dentro de um enchimento suculento e macio. Bacon para um prato deve escolher uma magra, de modo que os rolos não são muito gordurosos.
Você precisará
- Para molho:
- - pimenta;
- - sal - uma pitada;
- - óleo vegetal - 1 colher de chá;
- - Vinagre de maçã 4% - 2/3 colher de chá;
- - Alho - 1 dente;
- - salsa ou manjericão - um monte.
- Para um prato:
- - bacon - 8 fatias;
- - Berinjela - 3 pcs.
Instruções
1
Descasque a berinjela da pele. Corte-os sobre os pratos, cuja espessura é de cerca de 0,7 centímetros.
2
Cubra a assadeira com papel alumínio ou papel de cozimento. Lubrifique com óleo vegetal e coloque fatias de berinjela em uma camada uniforme.
3
Pré-aqueça o forno a 200 ° C, coloque a assadeira e assegure as berinjelas até ficar macio por meia hora. Enquanto as berinjelas estão cozidas, prepare a molho de gordura.
4
Conclua as folhas na salsa ou manjericão. Muito finamente cortá-los. Passe um dente de alho através da imprensa.
5
Dobre os ingredientes em uma tigela. Despeje o óleo vegetal e o vinagre, despeje sobre uma pitada de pimenta e sal. Mexa tudo.
6
Retire a bandeja de cozimento do fornoBerinjelas. Um pouco frio, de modo que as berinjelas não queimem as mãos. Lubrifique cada fatia com um molho. Passe as fatias em rolos. Enrole cada rolo com uma camada de bacon. Proteja o resultado com um palito de madeira.
7
Rode os rolos de volta para a assadeira de tal maneira.para que eles não se toquem. Asse no forno a 230 oC por 12 minutos. Sirva roos de berinjela com bacon para a mesa um pouco quente ou mesmo à temperatura ambiente.
Dica 2: Como cozinhar uma peito de frango com bacon em havaiano
Muitos são amamentados. É cozido, cozido ou frito - as opções de cozinha são muitas. Se você adicionar ao abacaxi enlatado com frango, obtém um prato original com um sabor amargo e azedo incomum.
Você precisará
- Ingredientes para 4 pessoas:
- - 2 peitos de frango, cortados em 4 filetes grandes e finos;
- - 4 fatias finas de presunto;
- - 100 gr. queijo ralado;
- - Abacaxi em seu próprio suco;
- - 10-12 fatias de bacon;
- - 2 copos de caldo de galinha;
- - 2 copos de suco de abacaxi;
- - uma colher de chá de amido de milho;
- - 4 colheres de ketchup clássico.
Instruções
1
Graxa de filé de frango com ketchup, coloque uma fatia de presunto no topo, polvilhe com queijo ralado.
2
Abacaxi cortado em pequenos pedaços e coloque queijo.
3
Dobre o filé de frango em um rolo e enrole com bacon. Para garantir que o rolo não abra durante a fritura, nós o corrigimos com um palito de madeira.
4
Em uma frigideira com revestimento antiaderente, fritarO frango rola em todos os lados para assar o bacon. Despeje o suco de abacaxi e meia xícara de caldo de galinha. Deixamos o frango a ferver em caldo de ebulição por 10 minutos. Neste momento, no caldo de galinha restante (deve estar frio), dissolva o amido de milho e adicione esta mistura à frigideira.
5
Dentro de alguns minutos, o caldo deveA quantidade deve ser inferior a cerca de duas vezes. Antes de servir, corte cada rolo em 3 pedaços, decorar com algumas ervas e despeje o molho que permaneceu após a fritura.
Dica 3: Rolo de frango com frutas secas
Receita de roleta preguiçosa. É fácil de preparar e resulta muito saboroso.
Você precisará
- Filé de frango - 1 pc.
- bacon (ou bacon defumado) - 50 g
- frutos secos (ameixas secas, damascos secos, tâmaras, figos) - 120 g
- pimenta - 0,5 colher de chá.
- Noz-moscada (solo) - 1 pitada
- sal - 0,5 colher de chá.
Instruções
1
Frutos secos derramam água fervente. Deixe-os em repouso, em seguida, enxaguar com água fria. Grande corte.
2
Filé de frango lavar, cortar o excesso de gordura. Cortar em pedaços de tamanho 1,5 a 1,5 cm Salgar, pimenta, adicionar noz-moscada ralada. Mexa bem e deixe-o ferver por cerca de uma hora. Em seguida, corte o bacon ou o bacon defumado em cubos. Misture os filetes, frutas secas e bacon.
3
Em uma camada de papel de alumínio, coloque o forcemeat e forme salsicha. Dobre a folha sob a forma de doce.
4
Coloque em uma camada adicional de papel alumínio (costura para cima) e em uma bandeja de cozimento. Asse por 30 a 40 minutos a uma temperatura de 180 graus. Expandir a folha, drenar o suco e colocá-lo na geladeira para a noite.
5
Pique a costeleta em fatias e sirva frio sobre a mesa.
