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Você precisará

• - Farinha de trigo - 500 g;
• - Manteiga - 100 g;
• - açúcar - 300-350 g;
• - leite - 300 ml;
• - gema de ovo - 2 peças;
• - fermento em pó para a massa - 1 colher de chá;
• - vanilina - 2 saquetas;
• - casca de limão - 1,5 colheres de chá;
• - sal - uma pitada;
• - ovo branco - 2 pcs;
• - Amêndoas trituradas - 200 g;
• - algumas gotas de um corante amarelo.

Instruções

1

Coloque os seguintes ingredientes em um copo separado: 100 gramas de açúcar granulado, manteiga e 2 gemas de ovo. Misture bem esta mistura e raspe. Em seguida, adicione-lhe também um saco de vanilina, uma colher de chá de limão, sal, 100 mililitros de leite, fermento e farinha. Amassar a massa e limpá-la no frio por 60 minutos.

2

Pegue uma tigela grátis e combine o ovoproteínas, amêndoas, 130 gramas de açúcar granulado, bem como a vanilina e a casca de limão restante. Misture estes ingredientes completamente. No final, você deve obter uma mistura com uma consistência espessa. O preenchimento do cookie está pronto.

3

Enrole a massa com um rolo. Pegue uma tigela com um pescoço redondo, cujo diâmetro é de 7 centímetros e corte a partir da massa as figuras na forma de círculos.

4

Coloque metade de uma colher de chá de enchimento em um círculo cheio de massa. Enrole primeiro com um lado, depois o segundo e conserte nas bordas. Assim, ele resultará em um limão.

5

Cubra a panela com uma folha de pergaminho e coloque na massa de limão. Envie o forno a uma temperatura de 160 graus por cerca de 20 minutos.

6

Misture o leite e dye em uma tigela. Coloque açúcar no outro. Arrefece os pastéis assados ​​primeiro na mistura de leite, depois no açúcar. Cookies "Limões" está pronto!