Dica 1: como transportar produtos perecíveis
Dica 1: como transportar produtos perecíveis
O transporte de bens perecíveis poderealizado por quase todos os tipos de veículos. No entanto, ao transportar em cada modo de transporte, devem ser cumpridas certas condições que garantam a segurança e a frescura dos produtos.
Todos os produtos que podem se deteriorar em pouco tempo podem ser divididos em certos tipos:
1) Plantas vivas. Este grupo inclui mudas e flores frescas.
2) Produtos com origem animal, este grupo inclui carne de aves e animais, peixe, leite e ovos.
3) Produtos cultivados e com uma estrutura vegetal, este grupo inclui bagas e frutas, legumes, cogumelos.
4) Os produtos que são obtidos durante o processamento incluem queijos, gorduras, produtos lácteos, salsichas, legumes e frutas congeladas.
Se você se candidatar a serviços de transporte emempresa de transporte de automóveis, então você deve fornecer material circulante para o transporte de produtos perecíveis, que devem cumprir os padrões sanitários e higiênicos necessários.
O remetente deve, antes de carregarprodutos perecíveis verificam a conformidade das características técnicas da geladeira, bem como a conformidade do regime de temperatura. Os indicadores de temperatura são fixados em uma folha especial de controles de controle da temperatura dos produtos.
É necessário seguir e para o recipiente no qual eles colocamprodutos antes do transporte, deve ser firme e limpo, não deve ter um cheiro estranho. Vegetais e frutas devem ser transportados apenas em uma forma oculta, e é necessário usar caixas especialmente previstas pelo GOST. Legumes e frutas que devem ser transportados são embalados firmemente para que eles não lutem e não esfregue. Além disso, as frutas devem ser embaladas de acordo com o grau de amadurecimento e tipos de variedades.
O remetente de uma carga perecível devepara entregar mercadorias de transporte que atendam a determinados requisitos. Legumes e frutos devem ser enviados apenas frescos, secos, não devem estar contaminados e ter danos mecânicos. Por exemplo, cerejas e cerejas precisam ser traduzidas apenas se tiverem um pedúnculo.
As salsichas e os produtos à base de carne são transportados em especialcaixas com lacunas. Peitos e peru têm uma camada protetora, então são transportados em caixas certas. O pássaro é transportado de forma refrigerada ou congelada em caixas, enquanto deve ser completamente esvaziado.
Somente uma adesão estrita às regras de transporte assegurará que os produtos permaneçam frescos e não se deteriorem antes de chegarem às prateleiras.
Dica 2: como transportar vegetais
Legumes e frutas pertencem aos produtosperecível. É necessário observar certos parâmetros ao transportar esses bens. E para cada produto agrícola, existem muitos requisitos individuais. Mas as regras mais importantes para o transporte de legumes e frutas - o cumprimento da temperatura, umidade e não permite o congelamento de alimentos.
Você precisará
- - vagões refrigerados;
- - recipiente.
Instruções
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Use para transportar frutas e vegetaisVeículos especiais: vagões refrigerados. Eles idealmente mantêm o regime de temperatura necessário. Você pode usar o caminhão habitual com toldo, mas apenas com a condição de que o transporte não dure mais de 5-6 horas.
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Levar frutas e legumes de forma fresca e limpa. Ao enviar, embalar a mercadoria. É desejável usar um filme ou papel para que os frutos não se toquem. Se isso não for possível, muitas frutas, como maçãs, laranjas, peras, podem ser vertidas com batatas fritas.
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Observe as condições de temperatura. Cada fruta e vegetal tem seu próprio regime de temperatura, no qual o seu transporte é permitido. Se os frutos são transportados no inverno, eles devem ser aquecidos para evitar o congelamento. Pelo contrário, no verão, eles devem ser resfriados. No calor, é melhor transportar frutas no início da manhã ou à noite.
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Use um transporte bem equipado. Prepare a máquina para o transporte. Lave bem e trate com desinfetantes. Durante o transporte, os produtos devem ser protegidos contra desastres naturais. É por isso que use o transporte com uma barraca. Calor, se necessário, caixas com lonas, palha, etc.
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Transporte frutas e vegetais de acordo com o estabelecidoregras de tempo em trânsito - o período máximo de entrega. Se você estiver transportando vários tipos de frutas perecíveis, fique com o mínimo de tempo.
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Transportar e armazenar produtos em especialcaixas. Tare deve ter uma armação de metal e paredes de madeira com claras entre as placas. Tais caixas proporcionam boa ventilação, protegem os frutos contra danos. Além disso, esses recipientes são fáceis de carregar e descarregar. Coloque os recipientes bem entre si para que não se deslocem durante o transporte. E para simplificar o carregamento e descarregamento de caixas, instale-os em paletes especiais.
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Acompanhe o estado dos frutos transportados. Legumes e frutas devem estar em uma forma seca, limpa e fresca. Eles não devem ser expostos a insetos. A fruta amassada não pode ser transportada em conjunto com frutas normais.
Dica 3: como escolher um camião
A escolha de um caminhão é necessáriapara abordar com grande responsabilidade. Se você está envolvido em um pequeno negócio privado, então a máquina que você precisa de confiança, de alta qualidade e segura. Afinal, para cuidar dela e repará-lo, provavelmente, é necessário de forma independente.
Instruções
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Para as pequenas empresas são ideaispequenas vans ou minibuses. Escolha aqueles que tenham uma menor altura de carregamento, porque você terá que carregar manualmente os produtos transportados.
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Portanto, se você se envolve na entrega de móveiscompradores de varejo, então você é Gazelle perfeita. Suas dimensões permitem manobras gratuitas ao longo das rotas entre moradias e estacionamento praticamente em qualquer entrada. Também é adequado para o transporte de materiais de construção na reparação de apartamentos, o transporte de coisas para o país e a solução de outros problemas econômicos.
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Antes de comprar um caminhão cuidadosamenteestudar as frases. Navegue pelas revistas ou páginas da Internet, escolha o tipo de corpo que você precisa para si, suas dimensões. Determine a capacidade de carga necessária, a fórmula da roda e o layout.
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Certifique-se de considerar a estrutura dos bens queplaneja transportar. Se você está envolvido no transporte de grãos de uma fazenda, então compre um dumper convencional, que tem a capacidade de inclinar o corpo e despejar a carga sozinho. Para o transporte de produtos perecíveis em uma loja privada, um pequeno carro refrigerado.
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Identifique as estradas que você planejatransporte de carga. Se você entregar produtos de uma cidade vizinha e trazê-lo para seu armazém, então você precisará de um caminhão-caminhão que se sinta com confiança nas trilhas. E para o transporte em rodovias urbanas, escolha carros de bordo de baixa tonelagem com equipamento de refrigeração.
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Os carros a bordo representam o idealopção para o transporte de vários bens domésticos em condições urbanas. Preste atenção especial às furgões de produtos manufaturados TATA, que são econômicos em manutenção e saltam rapidamente devido à possibilidade de automação de operações de carga e descarga. O seu quadro executa quase todo o trabalho de carregamento e descarregamento.
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Um dos principais pontos é a relaçãopreço e qualidade do carro selecionado. Por favor, note que os modelos estrangeiros hoje são melhores. Mas às vezes eles são muito mais caros. Os modelos domésticos são um pouco inferiores em qualidade, mas a oportunidade de comprar peças sobressalentes não o surpreenderá.
