Dica 1: o cacau útil

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Dica 1: o cacau útil

O sabor do cacau é familiar para a maioria das pessoas desde a infância,esta bebida evoca memórias nostálgicas. Na verdade, o cacau pode trazer benefícios significativos para o corpo, uma vez que contém uma grande quantidade de substâncias inusitadamente valiosas.

Instruções

O cacau é um alimento nutritivo. Uma pequena xícara de bebida causa uma sensação de saturação. O cacau melhora a resistência do corpo e aumenta o humor, porque os grãos contêm uma fonte real de vida ativa e saudável. Uma colher de chá de cacau contém apenas mais de vinte kilocalorias, enquanto no segmento de chocolate há cinquenta quilocalorias. O segredo do cacau é a riqueza de flavonóides (antioxidantes das plantas) e epicatequina, que melhora a memória de curto prazo e a circulação cerebral, reduz a pressão arterial. No cacau é várias vezes mais epicatequina do que no chá verde, bagas ou vinho tinto.

Pessoas que bebem uma xícara todas as manhãscacau, são menos expostos ao risco de colisão com disfunção cardíaca ou diabetes. Esse efeito benéfico é exercido por flavonóides, regenerando os centros de energia dos músculos da armação e das células do miocárdio. Muitas vezes, na produção industrial, essas substâncias são removidas das barras de chocolate, pois têm um sabor amargo.

O cacau é uma fonte rica de ácido fólicoÁcido, zinco e magnésio, que relaxa os músculos, ajuda a lidar com o estresse e a construir ossos fortes. O alto teor de ferro no cacau é uma arma eficaz na luta contra a anemia. O cromo mantém o nível de glicose no sangue. Consumindo cacau todos os dias, você se sentirá bem. A andandamida, que se encontra no cacau, afeta o cérebro e causa euforia, elevando o nível de endorfina. Além disso, o cacau aumenta o nível do antidepressivo natural - serotonina.

Uma xícara de cacau recém-fabricado pode acordarvocê na manhã não é pior do que o café preparado, e todos os agradecimentos à teobromina - um microelemento relacionado à cafeína. A bebida de chocolate evita a azia, ajuda as mulheres a regular o ciclo mensal. O cacau neutraliza os efeitos das espécies reativas de oxigênio, que levam ao processo de crescimento de neoplasias, prejudicam as células do DNA. A bebida ajudará a manter uma consciência clara por um longo tempo, uma vez que o cacau melhora a memória, a circulação cerebral, a concentração da atenção. Em pessoas idosas e antigas, o cacau evita o desenvolvimento da demência.

O pó de cacau contém melanina - naturalPigmento, protegendo a epiderme dos efeitos nocivos dos raios ultravioleta. O cacau é rico em procidianas, que são responsáveis pela elasticidade e pela saúde da pele. Os cosmetologistas foram capazes de apreciar os benefícios do cacau, é usado para criar shampoos que dão ao cabelo um olhar saudável e brilhar.

Dica 2: quão útil é a manteiga de cacau

Todo mundo conhece o sabor do cacau, mas quantas pessoas sabem que os feijões de cacau também são espremidos pelo petróleo, que é usado em diferentes indústrias.

A manteiga de cacau contém substâncias especiais -polifenóis, que são responsáveis pela sua cor e aroma. Contém um grande número de antioxidantes que combatem os radicais livres que destroem nosso corpo. Desenvolvimentos científicos recentes mostraram que as substâncias liberadas a partir da manteiga de cacau proporcionam um bom efeito no tratamento de tumores malignos, bem como para sua prevenção. Além disso, a manteiga de cacau é utilizada no tratamento e prevenção da osteoporose. A manteiga de cacau também é utilizada em cosmetologia, promove a regeneração de tecidos e descarte de acne. E também fortalece os capilares e reduz o risco de acidente vascular cerebral. Este óleo também é útil para estimular o trabalho do cérebro e para regenerar células do tecido hepático. Em geral, a manteiga de cacau é muito procurada em vários setores da economia nacional.

Dica 3: do que chocolate escuro é útil

De todas as variedades de chocolate, as mais úteiso que contém mais cacau. Este é, sem dúvida, um verdadeiro chocolate escuro. Além disso, que seu uso dá prazer e cheers up, o chocolate também tem um efeito benéfico sobre o sistema cardiovascular, a digestão e também fortalece o sistema imunológico.

Instruções

Sistema cardiovascular. O chocolate escuro é rico em minerais, como o magnésio e cobre, bem como polifenóis e antioxidantes. Isso contribui para a regulação da pressão arterial e mantém o pulso normal. Além disso, o chocolate escuro reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, reduz o colesterol e torna os vasos sanguíneos mais flexíveis e elásticos. Além disso, o chocolate contém ferro, o que é útil para anemia ferropriva.

Stress. O chocolate estimula a produção de endorfinas - hormônios da alegria. A serotonina, contida em chocolate escuro, atua como antidepressivo, e o cacau contém triptofano, um aminoácido que tem um efeito calmante.

Imunidade. O chocolate escuro possui um alto nível de catequinas, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a combater os radicais livres e a prevenção de várias doenças, inclusive câncer. Além disso, as catequinas podem prevenir o envelhecimento prematuro.

Cérebro e sistema nervoso. O chocolate aumenta o nível de serotonina no cérebro, o que aumenta sua eficiência e atividade. E esta é uma boa prevenção da doença de Alzheimer.

Diabetes mellitus. O chocolate escuro sem açúcar é rico em flavonóides, o que ajuda a normalizar o açúcar no sangue e ajudar a combater o diabetes.

Tosse. Está provado que o chocolate escuro ajuda a aliviar a tosse e o frio. Os ácidos gordurosos, como esteárico, palmítico, oleico, aliviam a dor de garganta.

Digestão. O cacau contém alcalóides que normalizam a digestão e podem prevenir a diarréia.

Dica 4: Como substituir cacau com mulheres grávidas

O principal motivo para a proibição do cacau duranteA gravidez é um risco de reações alérgicas e hipertensão. É bom quando a futura mãe não tem um amor especial por este produto. Mas se o vício em cacau for bastante forte, terá que procurar uma substituição.

Antes de procurar um substituto para o cacau, você precisadeterminar o objetivo da busca. Se você gosta do sabor da bebida, a melhor alternativa é uma alfarrobeira. Você pode tentar substitutos clássicos do café, como a chicória ou uma mistura de cevada frita. E se o cacau for percebido exclusivamente sob a forma de chocolate, você terá que substituí-lo por outros doces.

Carobia no exterior

Do fruto do feijão com carvão medicadoproduz uma substância fortemente parecida com o cacau. É chamado de "kerob". Na aparência, é difícil distinguir um kerob do cacau: é o mesmo pó marrom, mas com um sabor doce. Mas a lista de propriedades úteis é mais extensa: - Rico conteúdo de vitaminas (A, D e Grupo B) e microelementos (cálcio, potássio, fósforo, magnésio, ferro, manganês, cobre, bário, níquel). - Ausência de substâncias psicotrópicas nocivas contidas no cacau (cafeína, teobromina) .- Presença de açúcares naturais, permitindo o uso de alfarrobe para diabéticos. Esta substância não causa reacções alérgicas, e as futuras mães podem usá-las durante o parto e após o parto. A preparação de uma bebida de alfarroba não é diferente do processo quando o cacau é cozido: 2-3 colheres de chá são adicionados a um copo de leite ou água quente em pó. Neste caso, é melhor pre diluir a mistura em uma pequena quantidade de água fria e depois despejá-la no líquido aquecido. O açúcar não pode ser adicionado, pois o kerob é doce em si mesmo. Este produto exótico é vendido em lojas de alimentos saudáveis e eco-bens, bem como em lojas vegetarianas.

Vários subscritores

Certamente, os substitutos do cacau são capazes deBebidas à base de chicória frita e cevada. Eles são considerados mais propensos a ser substitutos do café, embora eles gostem de lembrá-lo de forma muito remota. Portanto, há uma chance de que os amantes do cacau possam encontrar algo atraente neles. E se a mulher grávida não se opõe a doces e produtos lácteos, você deve tentar preparar uma bebida de leite condensado com chicória. O leite condensado suaviza o sabor da chicória e torna o líquido mais sobremesa.

Substitutos de chocolate

Sweetheads acredita com confiança porProdutos de cacau não há substituição digna. No entanto, a futura mãe por causa da saúde do bebê é capaz de se limitar se não em tudo, de muitas maneiras. Portanto, os adeptos de chocolate ardentes terão de procurar novos gostos. Os desejos patológicos de doces durante a gravidez podem e devem ser interrompidos com os produtos mais úteis, por exemplo, frutas secas, mel, bagas doces e frutas. Mais sobremesas, mas com produtos neutros são marshmallows, mermelada e pastilhas. O azulejo mais doce é considerado o mais próximo do chocolate. Parece o mesmo em forma e aparência. E na composição contém centeio torrado, soja ou cevada, com adição de açúcar e gorduras. No entanto, também está longe do sabor ideal do chocolate real. Seja qual for o cacau, o principal é escolher o produto que é mais benéfico para a saúde do bebê e da mãe. E se seus produtos favoritos simplesmente não têm análises, então é aconselhável aguardar, porque a gravidez sempre tem seus próprios termos.

Dica 5: Como fazer chocolate quente com o cacau

Quente chocolate é uma bebida de sobremesa, que é sempre conduzida por cacau, bem como leite ou água e açúcar. Além da abundância de vitaminas e macro e microelementos, cacau contém substâncias biologicamente ativas que aumentam a eficiência e estimulam a atividade mental. No entanto, por toda a sua atratividade e utilidade, cacau tem um forte efeito estimulante sobre o sistema nervoso; cacau Recomenda-se comer moderadamente, especialmente para crianças.

Como cozinhar chocolate quente a partir de cacau

Você precisará

- 2 porções
- Creme de 300 ml
- 2 colheres de sopa. colheres de cacau em pó
- 2 colheres de sopa. colheres de açúcar
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa. uma colher de água
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Instruções

1

Misturar em um pequeno stewpan cacau com açúcar e amido.

2

Despeje em água fria e mexa até ficar homogêneo.

3

Creme quente até 60-70 graus.

4

Despeje em creme quente cacau-mass.

5

Mexendo constantemente, mexa tudo com uma consistência homogênea.

6

Coloque a salteadeira em um incêndio mínimo e, mexendo constantemente, aquecer a mistura, não levando a ferver.

7

Antes de servir quente chocolatePreciso ficar um pouco 3-5 minutos.

8

Sirva uma bebida melhor em uma pequena xícara elegante.