Como cozinhar uma compota de laranjas
Como cozinhar uma compota de laranjas
As laranjas podem ser comidas separadamente, adicionadas às saladasou para preparar suco deles. E você também pode cozinhar uma compota deliciosa deles. Essa idéia é especialmente boa se a fruta começou a deteriorar-se. Além disso, as frutas ligeiramente murchas geralmente são vendidas mais baratas, de modo que a compra de alguma forma seja benéfica.
Uma receita para compota de laranjas e casca com mel
A compota de laranja é preservada pelo clássicomaneira. Aqui, o mais importante é processar adequadamente a fruta, caso contrário, a bebida pode se tornar bastante amarga. Portanto, você precisa limpar completamente as frutas de membranas, filmes, sementes e cascas brancas amargas. Para a primeira descarga de xarope da lata, use tampas de plástico especiais com furos - será mais seguro e mais simples. Assim, para fazer uma compota de laranjas por 6-8 porções, prepare os seguintes ingredientes: - 2,5 kg de laranjas suculentas - 900 g de açúcar - 4,5 litros de água, - 200 g de mel. Remova o azar com laranja das laranjas com uma faca afiada. Coloque-o em uma tigela separada. Depois disso, descasque laranjas da membrana, fibras e uma camada de casca branca. Corte os frutos de forma conveniente. Coloque 4.5 litros de água em uma panela grande e leve a ferver. Adicione açúcar, mexa para dissolver completamente. Quando o xarope de açúcar estiver pronto, adicione a casca de laranja à panela e cozinhe por cerca de 15 minutos. Coloque o xarope em um prato separado através de uma peneira. Em frascos limpos e esterilizados, espalhe os frutos descolados das laranjas e despeje sobre o xarope quente. A casca cozida deve ser descartada. Quando as laranjas e o xarope são infundidos sob a tampa por cerca de 15 minutos, retire o xarope novamente na panela. Coloque em média fogo por cerca de 10 minutos (contando desde o momento da ferver). Após este tempo, adicione 200 g de mel à panela. Ferva por mais 5 minutos, sem esquecer de mexer para dissolver completamente. Em seguida, retire a panela do fogão. Recoloque a fruta com calda quente. Rolar. Vire as latas enroladas, cubra-as com um cobertor quente e deixe-se repousar por um dia.Uma receita para compota de laranjas e limões
Para fazer compota de laranjas e limõestomar: - 3 laranjas - 2 limões - 1,5-2 litros de água - 5-8 colheres de sopa Açúcar. Esvazie as laranjas limpas e os limões com água fervente e enxaguá-los com água fria. Corte estes frutos em semi-círculos ou círculos. Remova os ossos e coloque fatias picadas em uma panela. Encha-os com açúcar e lembre-se um pouco. Volte e volte a lembrar um pouco, sem violar a integridade das fatias de laranja. Espere até que a água ferva, durante este tempo as fatias de laranjas terão permissão de suco. Despeje a água em uma panela com fatias e misture suavemente até que o açúcar se dissolva completamente. Cubra e deixe ferver até ficar completamente frio. Antes de servir, você pode esticar a bebida. De forma semelhante, você pode preparar uma compota de laranjas em um grande termo - por isso é ainda melhor infundido. Antes de despejar a água, é desejável esfriar um pouco (até 80 ° C). Insista na compota no máximo quatro horas, caso contrário, ficará muito amargo.
