Dica 1: O que servir para vinho branco semi-doce
Dica 1: O que servir para vinho branco semi-doce
A cultura de beber e seguir as regras da etiquetaHoje chegou à Rússia, as bebidas tradicionais russas foram substituídas por vinhos exóticos, e a comida tornou-se diversificada. Mesmo nos tempos soviéticos, era possível ouvir sobre a compatibilidade dos alimentos e do vinho, mas o que se deveria beber com quase ninguém poderia dizer com certeza.
Um dos tipos favoritos de vinho é brancosala de jantar. Estes são vinhos relativamente baratos com um bom buquê. O vinho branco semiprecioso é um vinho de mesa de cor dourada clara com uma força de cerca de 12 graus. O mais popular entre a sua categoria é Chardonnay, Muscat, Sauvignon Blanc, Tokai, Riesling, Gevurztraminer e outros.
Para o peixe e não apenas
O fato mais conhecido é a combinação deVinho branco e pratos de peixe. Isso é absolutamente verdade, mas, além disso, ele vem com pratos de carne branca, queijo fatiado, bem como uma variedade de saladas com maionese e molho de maionese.Os vinhos carbonatados brancos geralmente são servidos com caviar e lanches frios. O chocolate é contra-indicado, geralmente é substituído em praliné, doce com nozes, como Raffaello.Hoje, tendo decidido jantar no restaurante, vocêencontrar-se com uma enorme variedade de obras-primas da cozinha mundial. Em tal variedade não é longo e perdido, e então escolha uma combinação de todas essas bebidas de comida - já é um problema inteiro. Mas então um garçom competente pode chegar ao resgate, o que o ajudará a decidir com a escolha de certos pratos, e também irá aconselhar vinhos adequados. Na maioria das vezes, os vinhos brancos são servidos a delícias: - pratos de peixe - pratos de carne branca - pão incluindo queijo, alho, coalhada - frutos do mar (caviar, ostras, camarões, lagostins) - queijos quentes - frutas - sobremesas. Vinhos como o Sauvignon Blanc são perfeitos para pratos cozidos de aves de capoeira, no entanto, desde que não haja molhos e molho afiados. Grüner Veltliner complementará os lanches com uma abundância de vegetação. Ele possui um sabor ácido e picante e aroma de ervas e, portanto, é usado como ingrediente na preparação de pratos. "Chardonnay" deve ser servido para salmão, caviar e carne com pouca gordura. O segredo do vinho é que ele é revelado indiretamente, e, portanto, "choque de gosto" é simplesmente inaceitável quando é usado. Extravagantemente, mas o vinho branco semiprecioso pode ser servido com sopas de peixe ou vegetais leves. Além disso, os vinhos brancos são frequentemente oferecidos como um aperitivo antes das refeições. Os vinhos são sempre servidos refrigerados a 10-12 ° C em óculos altos com um tronco longo.
Mau gosto
Além disso, existe uma lista de produtos,que não são combinados com os vinhos: - todos os tipos de especiarias (eles interrompem o aroma leve do vinho) - produtos defumados - pratos em conserva - picles - pratos contendo vinagre e suco de limão (suprimir o sabor do vinho) - nozes chocolate - adstringente desperdiçar sensações gustativas);Não é habitual beber vinho, e onde é fumado, a fumaça de cigarro e um cheiro forte de perfume não permitem que se experimente um verdadeiro buquê de vinho.Acredita-se que o vinho branco natural é mais útil do que vermelho, contém muitos minerais que fortalecem os vasos. No entanto, com a adição de elementos (açúcar, massa fermentada), o vinho perde suas propriedades.
Dica 2: os vinhos semifluentes vermelhos mais famosos
Todos os vinhos tintos favoritos são óbviosFavoritos dos gourmets. Por milhares de anos, o vinho vermelho semi-doce não dá descanso aos médicos e aos poetas. Até agora, nos laboratórios de vinho, passam experimentos, o que resulta uma e outra vez confirmando uma vantagem incontestável do vinho tinto.
