Com o que beber vinhos: vermelho seco e branco sem gordura
Com o que beber vinhos: vermelho seco e branco sem gordura
Cada bebida alcoólica corre bem comcertos produtos, e com outros, perde seu sabor e outras qualidades. É especialmente importante saber o que beber com o vinho, uma vez que existe toda uma cultura de uso, e muitos fãs desta bebida alcoólica chamam-lhe a capacidade de combiná-lo com pratos e iguarias com arte.
Com o que beber vinho vermelho seco?
O vinho vermelho seco deve ser o espaçotemperatura, não inferior a 16ºC. É vertido em óculos convexos em uma fina haste de altura média. Os vinhos tintos são ideais para pratos de carne vermelha, o seu sabor brilhante é complementado por um forte cheiro e rico sabor de carne de carneiro frito, carne bovina. É costume beber com pratos grelhados ou shish kebab. O vinho vermelho seco não vai bem com a carne de frango branco - é muito macio em comparação com o sabor gordo da bebida. Embora com outro pássaro, especialmente o jogo frito, o vinho é excelente bebida. Pates e pratos feitos de carne picada fina também são bons com isso. A combinação de vinho de mesa vermelho com peixe é considerada não clássica e não inequívoca, mas alguns apreciadores apreciam por um conjunto de sabor interessante. Mas você deve escolher o peixe com cuidado - é desejável tomar salmões gordurosos, atum ou trutas do mar. O vinho seco vermelho pode ser bebido com quase todos os queijos, especialmente com espécies magras. Todos os pratos com queijo na composição podem ser combinados com este vinho: lasanha, espaguete, pizza. Para uma refeição mais leve com vinho, frutas doces maduras - pêssegos, nectarinas, peras, ameixas. É possível combinar vinho seco com pratos de ovos, também às vezes é bebido com sopas, mas caldos leves não se encaixam - devem ser sopas saturadas com muita gordura. Quanto mais afiado e picante o prato, melhor combina vinho vermelho seco, por isso é ótimo para refeições em estilo mexicano ou indiano. Mas não goste muito da comida picante: quanto mais sabores e más paladares do prato, mais difícil é sentir o sabor do próprio vinho. Com o que beber vinho branco semiprecioso?
Os vinhos brancos semifluores, pelo contrário, são excelentesadequado para peixes - há os amantes da boa álcool ou gourmet não vai desistir apenas uma combinação legal de branco com um refrigerante sob o picante molho de peixe. Ideal para ele carne branca macia: aves, vitela. Este vinho poderá ser consumido com carne escura, especialmente jogo, mas para um kebab de cordeiro, carne de porco ou carne é melhor escolher vermelho. O vinho branco semi-doce é uma excelente escolha para qualquer prato com molho de creme azedo, esta bebida complementa perfeitamente o seu sabor cremoso e delicado. Bom vinho branco com queijos leves, salsichas, frutos do mar, pasta de fígado de ganso, sobremesas. É importante selecionar a luz vinho branco semi-doce, não muito picante e não comida picante, como uma bebida com um aroma delicado, que é facilmente eclipsado pelos cheiros de especiarias diversas.
