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Existem várias versões de como oCocktail «Long Island Ice Tee». O primeiro diz que a bebida foi inventada durante o período da lei seca nos Estados Unidos. Naquela época, os comerciantes clandestinos tentaram criar uma bebida tão forte e ao mesmo tempo variada que seria popular entre os conhecedores do álcool. Foi então que os bartenders perceberam que se você misturar gim, vodka, tequila e rum em um copo, bem como alguns outros ingredientes, você recebe uma bebida muito forte, mas bastante comum. Em óculos com ele também foi adicionado um limão, que não diferia do chá geralmente, e os fãs de álcool bebiam um coquetel sem medo de serem pegos por uma repentina polícia arrebatada.

A mistura original consistia em suco de limão, suco de laranja, licor, vodca, gim e rum leve, que foram retirados por 20 ml. Em um copo com um coquetel, um chá salpicado ou cola.

De acordo com a segunda versão de origem,na Long Island Street, em Nova York, de uma vez foi um divertido entretenimento popular: os jogadores passaram do início ao final da rua, bebendo em cada barra de contador. O vencedor foi aquele que chegou ao fim do caminho em seus próprios pés. Na competição pelos visitantes, os bartenders fizeram um truque e deram aos jogadores um cocktail muito forte, que rapidamente os tirou do jogo e não permitiu entrar em outras instituições. Também as testemunhas oculares dizem que alguns jogadores pediram para derramar-lhes algo mais forte para tornar o jogo ainda mais interessante. A terceira moto diz que o inventor de Long Island Ice é Chris Bendixxen, que trabalhou como barman em um bar de Nova York na área Long Island. Este homem foi constantemente visitado por um homem acompanhado por uma menina. Ele gostava apaixonadamente de beber, mas, tendo bebido, perdeu o controle sobre si mesmo. Uma vez que a senhora lhe deu um ultimato: ou ela ou álcool, e então ele teve que se contentar com apenas um chá frio. Quando a senhora foi ao banheiro, o homem perguntou ao barman para adicionar o máximo de álcool possível ao chá. Chris Bendixxen não ficou confuso e misturado em um copo de rum, gim, vodka, tequila e licor "Cointreau".

De acordo com os adeptos da terceira história, a menina no final não notou a substituição de chá simples por álcool e não entendeu como seu homem conseguiu engravidar literalmente diante de seus olhos.

Para a preparação de "Long Island Ice Tee" vocêvocê precisará: - 20 ml de vodka - 20 ml de rum branco - 20 ml de gim - 20 ml de licor de laranja - 20 ml de tequila de prata - 80 ml de cola - meio de limão. Corte o limão em fatias, aperte o suco em um copo e coloque também há lóbulos. Encha o copo no topo com gelo. Misture com vodka, licor, tequila, rum e gim. Adicione a cola. Existem várias variações da bebida clássica: "Peach Long Island" (são adicionados schnapps de pêssego em vez de tequila), "Jersey Jersey" (a cola é substituída por "Jaggermeister"), "Pittsburgh tea" (em vez de tequila, whisky Wild Turkey é adicionado), "Alaska Ice Tee" ( Cola é substituída pelo licor "Blue Curacao" e "Tokyo Ice Tee" (em vez de tequila adicionar o licor "Midori").