LovesTheTeam.com

Tipos de termômetros para bebidas

Na indústria de termômetros de cozinha há hojealguma variedade. Assim, em particular, nas prateleiras de lojas especializadas, você pode encontrar termômetros metálicos, líquidos e eletrônicos (digitais). Vamos começar com os mais simples - líquidos. O princípio de seu trabalho é conhecido por praticamente todos - quando aquecido, o líquido dentro do tubo do dispositivo começa a se expandir e sobe em uma escala para cima. Na maioria das vezes, o mercúrio é usado em termômetros líquidos, mas na cozinha é extremamente perigoso, então todos esses dispositivos para líquidos possuem uma base de álcool. Na maioria das vezes, esses termômetros são usados ​​para alimentos para bebês - a precisão cirúrgica não é necessária aqui. Os termômetros eletrônicos funcionam com o princípio de mudar a resistência a diferentes temperaturas. A maioria desses dispositivos é baseada em um termistor, que mostra um certo valor quando passa a corrente através dele. Além disso, os dados entram no microcomputador e são comparados com a tabela de temperatura. Na tela, você vê o resultado final. São os sensores eletrônicos que mais frequentemente decoram suas garrafas de vinho por conhecedores experientes e vinicultores. Um instrumento de medição em um termômetro de metal é uma tira de dois metais diferentes presos. Como é sabido, diferentes metais têm uma condutividade térmica diferente e se expandem a taxas diferentes. Quando a temperatura é alterada, o coeficiente de expansão da tira é transferido para o medidor, conectado a uma escala que mostra a temperatura da bebida.

O que vamos verificar?

Na maioria das vezes, bebe termômetrospara dois fins: medir a temperatura do vinho ou controlar a temperatura ideal dos produtos infantis. Vale ressaltar que se o leite ou chá para uma criança pode teoricamente ser totalmente explicado usando um termômetro multifunções de cozinha convencional, então é melhor testar o vinho com um dispositivo especialmente adaptado para este fim. Claro, nem toda mãe está pronta para medir a temperatura da fórmula infantil com o mesmo termômetro que ela usa para fazer carne assada. É por isso que, nas lojas infantis e farmácias, você pode encontrar termômetros infantis especiais. Também é importante mencionar os termômetros utilizados na fabricação de queijos. Se, de repente, você está procurando um dispositivo para medir líquidos em uma máquina de queijo caseira, é melhor parar em um termômetro com uma sonda de metal longa e um corpo que não se rompe mesmo quando caído em um recipiente com soro.