Como escolher aço para uma faca
Como escolher aço para uma faca
Uma faca é uma ferramenta prática, insubstituívelassistente na cozinha, na fazenda e na natureza. Adquirindo, você espera boas propriedades de corte da lâmina, força e longo serviço. Para fazer uma faca executar tarefas específicas, é necessário selecionar uma certa classe de aço, a partir do qual sua lâmina é feita.
Instruções
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Selecione o material para facas domésticas para a qualidade do aço. Aço é classificado pela quantidade de carbono eaditivos de liga em seus compostos. Para a produção em massa de facas de cozinha, o aço é usado nos seguintes graus: 420, 3X13, 4X13, 40X13. A lâmina é suave: é rapidamente maçante, mas facilmente afiado. Se você está preocupado com o preço, escolha um modelo barato para tal trabalho de cozinha para trabalhos de cozinha. Com base no aço 420, são produzidas as seguintes marcas: 440A, 440B. As facas deste material devem ser usadas onde a resistência à corrosão é importante. Sua grande desvantagem é o peso pesado. Mas se você estiver interessado em mergulho, sinta-se à vontade para escolher uma faca desta marca.
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Obter uma faca por trabalho árduo, considerandoforça da lâmina. O grupo de aços 440С, 8Rr13М®V, 8Сr14МоV, 9Cr13, Aus-8, 95х18 continua a fabricar facas de alta qualidade. Tal lâmina é útil na natureza - é magro e leve, e, portanto, é difícil quebrar. Se você tiver uma viagem para taiga, montanhas ou outros lugares desertos, escolha facas de aço 440C ou Aus-8. Para não perder tempo na afiação, pare sua atenção na lâmina de aço tipo ATS-34, BG-42 ou 154SM. Estes produtos são indispensáveis para a caça e permitirá que várias carcaças sejam cortadas com uma lâmina afiada faca.
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Aprenda marcas modernas de facas de aço caro- CPM 440V (S60V), produzido com a ajuda de alta tecnologia. Eles são chamados de ferro fundido a liga ou vidro metálico. Pequenas lâminas são feitas. As facas feitas deste material não ferrugem, têm altas propriedades de corte e permanecem afiadas durante muito tempo. Se você não está confundido com o alto preço de um pequeno produto, escolha uma faca dobrável de aço de alta qualidade.
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Verifique a qualidade do aço. Para verificar a qualidade da lâmina, você pode usar alguns truques simples. Um deles está verificando a uniformidade do aço. Respire uma lâmina limpa e seca faca e veja como o suor se desprende. Se ele estiver deitado na lâmina e deixá-lo uniformemente - o aço é uniforme. O bom endurecimento pode ser avaliado ao tocar. Pendure a faca pela alça e clique com o prego na lâmina. Se você não puxá-lo com os dedos, o metal endurecido soará um toque alto.
