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O que é isso?O "Programa Alcalino" foi introduzido pela primeira vez pelo terapeuta Vicki Edgson e pelo chef que se especializou em nutrição orgânica Natasha Corrett (irmã irmã irmã da beleza Sienna Miller). A idéia do programa é que o equilíbrio do pH do corpo, devido à nutrição adequada, é equilibrado entre as taxas de 7,35 e 7,45. A principal tarefa - fazer uma dieta de tal forma que 80 por cento são produtos de alcanol e 20 ácidos. Como entender quais produtos são alcalinos e que são ácidos? Por exemplo, o espinafre cru é um produto alquinol, e quando é tratado termicamente, a acidez aumenta. Quase todos os produtos que usamos, após a digestão tornam-se alcalinos ou ácidos. Por exemplo, frutas frescas, vegetais, nozes, alcachofras: aspargos, beterraba açucarada, limões, limões, brócolis, repolho, espinafre, alface-cress são os alimentos mais alcalinos. Pasta, produtos lácteos, carne, peixe, chá, café são produtos ácidos. Quais são as outras vantagens de uma dieta alcalina? Além de estabilizar o peso e elevar o tom geral do corpo, a dieta alcalina ajuda a combater doenças articulares, inflamações, alergias. Minerais e vitaminas, que estão contidos em álcalis, são digeridos muito mais fáceis do que outros produtos. Além disso, muitos pesquisadores argumentam que a dieta alcalina diminui o processo de envelhecimento. Quão difícil é manter essa dieta? No alimento deve necessariamente ser presente pratos de ambos os grupos, mas na combinação certa: como já mencionamos anteriormente, 80 a 20 por cento. Por exemplo, no seu prato devem ser mais legumes frescos e frutas do que produtos à base de carne ou peixe. Por exemplo, em vez de vegetais cozidos com carne, você deve preparar uma salada fresca e a carne é cozida no vapor, não frita. Como uma sobremesa, coma salada de frutas, não pudim. Não se esqueça de nozes - eles são uma excelente fonte de proteína, mas ao mesmo tempo pertencem ao grupo de alimentos alcalinos, ao contrário da carne, podem ser comidos como lanche ou molho.