Como cozinhar massa folhada
Como cozinhar massa folhada
Pão, como qualquer outra massa, também pode ser cozido de forma incomum e original. Eu ofereço-lhe um muito gostoso e bastante fácil de preparar a massa folhada.
Você precisará
- - Água quente - 160 ml;
- - fermento seco - 4 g;
- - Farinha de trigo - 300 g;
- - Azeite - 30 ml;
- - açúcar - 1 colher de chá;
- - sal - 1 colher de chá.
Instruções
1
Pegue 50 gramas de farinha de trigo, misture com fermento seco. Esta mistura é vertida em 40 mililitros de água morna e colocá-la em um lugar bastante quente por pelo menos 10-15 minutos.
2
Em um copo com uma falta de fundo bastante profundaresíduos de farinha de trigo através de uma peneira. Em seguida, adicione o mesmo açúcar, juntamente com a água quente restante e sal. Levante a colher também adicione a esta mistura. A partir da massa resultante, amasse a massa e coloque-a no fogo por cerca de 20 minutos.
3
A massa lisa e bastante elástica resultantegire usando um rolo em uma formação retangular muito fina. Em seguida, gentilmente pegue seus lados curtos e dobre-os para o centro com uma ligeira sobreposição. Faça o mesmo, mas apenas com a parte superior e inferior da figura educada.
4
Deslize a massa dobrada em várias camadasnovamente em uma camada retangular e graxa com uma escova especial com azeite. Obtenha o retângulo resultante como um rolo. Tente garantir que o rolo seja suficientemente denso. Pressione as bordas.
5
O rolo resultante é colocado em uma assadeira paracozinhando para que a costura esteja na parte inferior. Em seguida, faça uma incisão longitudinal suficientemente grande com uma faca. Lubrifique a superfície da massa com azeite, não toque durante 20 minutos.
6
No forno aquecido a 200 graus, coloque a próxima camada de pão por cerca de 25 a 30 minutos, ou seja, até formar uma crosta.
7
Deixe a assadeira esfriar, cobrindo-a com uma toalha de cozinha limpa. O pão de sopa está pronto!
