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Você precisará

• - 1250 g de peito de frango;
• - 155 ml de vinho branco;
• - 265 g de abobrinha;
• - 355 g de tomate;
• - 165 g de cebola vermelha;
• - tempero para frango, alecrim, noz-moscada;
• - alho, louro;
• - 455 g de batatas;
• - 65 g de pinhões;
• - 45 ml de creme.

Instruções

1

As batatas devem ser lavadas, limpas e fervidas até ficarem cozidas em água quente. Carne de peito de frango para lavar, secar e secar com tempero para frango, pimenta e sal.

2

Coloque um frango preparado em uma frigideira com óleo quente e frite bem em ambos os lados. Em seguida, adicione o vinho branco à carne e coloque tudo sob a tampa por cerca de 20 minutos.

3

Abobrinha lavada, bem limpa, finamente picadae frite em uma frigideira separada com óleo vegetal. Em seguida, adicione-lhes uma cebola descascada e picada (a parte da cebola é reservada para a preparação da batata), após dois minutos, reduza levemente o calor.

4

Lave os tomates e pique finamenteVerdes e alho chop e adicione tudo isso para uma panela com abobrinha e cebola. Então, como deve ser todo o sal, acrescente pimenta e noz-moscada, mexa e frite por cerca de 6 minutos.

5

Alguns minutos antes do final do cozimento, coloque as nozes de cedro na panela.

6

Coloque as batatas preparadas em uma panela separada com manteiga, adicione a cebola restante e verdes, frite até obter crosta dourada sobre as batatas.

7

Peitos de frango prontos para remover da frigideira comcom legumes, coloque os verdes e creme no caldo restante e deixe ferver. Cozinhe o molho até engrossar. Em seguida, desligue o fogo e coloque os peitos de frango no molho novamente.

8

Sirva as batatas fritas com peito de frango, polvilhado com molho de leite.