Barcos de berinjela com carne picada

Barcos de berinjela com carne picada

Beringelas têm alto valor nutricionale qualidades de sabor únicas. Seu aroma característico e reconhecível, eles retém em qualquer tratamento - cozinhar, fritar, cozinhar, decapagem ou marinar. Os berinjuns são excepcionalmente saborosos como um prato independente, e em combinações com outros vegetais eles dão um sabor especial ao prato. E as berinjelas estão em boa harmonia com a carne, então faz sentido tentar cozinhá-las com carne picada e vegetais.

Barcos de berinjela com carne picada

Você precisará

  • - Berinjela - 2 pcs. (grande)
  • - Cebola - 2 pcs.
  • - Carne picada - 250 g
  • - Cenouras - 1 pc.
  • - Tomate - 0,5 kg
  • - Queijo - 100g
  • - Alho - 2 dentes
  • - Óleo vegetal
  • - Sal, pimenta

Instruções

1

Lavagem de berinjela, seca e corte ao longo da metade. Raspe o núcleo com uma colher para que a espessura das paredes permaneça pelo menos 1 cm. Adicione metade do sal e deixe por meia hora.

2

Cenouras finamente picadas, cebola picada, retiradasCorte a polpa com uma faca. Alho finamente picado ou espremido através de uma prensa especial. Coloque todos os ingredientes em uma frigideira com óleo vegetal e cozinhe até ficar macio. Adicione a carne picada à frigideira e frite, com agitação constante.

3

Tomates para bater com água fervente, casca e corte em cubos. Um terço deles deve ser adicionado à carne, um guisado com sal e pimenta.

4

Metades de berinjela enxaguam sob a correnteágua fria e seque. Encha os "barcos" de berinjela com carne picada e polvilhe com queijo ralado. Se desejar, você pode colocar fatias de tomate sobre o recheio.

5

Coloque os tomates restantes em um prato de assar, coloque as beringelas sobre eles. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 200 graus e extinga 45 - 50 minutos até cozinhar.

6

Os "barcos" acabados são legais e decorados por conta própria. O prato deve ser servido de forma quente, de modo que o sabor se manifeste de forma mais vívida.

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