Dica 1: Panna cotta com mirtilos

Dica 1: Panna cotta com mirtilos

Panna cotta é a sobremesa de creme mais delicada. Neste caso, prepare um deleite com mirtilos. O panna cotta em si é preparado em 15 minutos, mas ao mesmo tempo precisa esfriar na geladeira por 4 horas.

Panna cotta com mirtilos

Você precisará

  • Quatro porções:
  • - 500 ml de creme;
  • - 1 copo de mirtilos;
  • - 1/2 xícara de leite;
  • - 1/2 xícara de açúcar;
  • - 1/3 xícara de açúcar;
  • - 1 saqueta de gelatina.

Instruções

1

Pegue um saco de gelatina (cerca de 7 gramas), dilua-o em uma xícara de leite morno.

2

Misture o creme com meia xícara de açúcar,coloque fogo fraco, leve a ferver. Despeje o leite com gelatina, mexa a mistura continuamente até a gelatina estar completamente dissolvida. Apenas não ferva esta mistura.

3

Deixe cerca de 1/3 de um copo de mirtilos frescos na sua totalidade. As frutas restantes são esfregadas com 1/3 de vidro de açúcar granulado até ficarem lisas. Misture esta massa de baga com mirtilos inteiros.

4

Creme de derramamento em kremankami, frascos porcionados,vasos ou frascos de vidro comuns, cobrem o topo com um filme de comida, refrigerar por pelo menos 4 horas para esfriar. Sirva sobremesa, colocando sobre a massa com mirtilos. Panna cotta com mirtilos está pronta.

5

Para esta receita você pode cozinharPannu-cotta com qualquer bagas. A receita para a sobremesa continua a ser a mesma, você só precisa mudar o "topo" - você pode adicionar bagas diferentes, pedaços de frutas frescas ou cobrir a sobremesa de creme no topo com cremes de bolo - tudo depende da sua imaginação e habilidades culinárias.

Dica 2: Panna cotta em casa

Sobremesa muito saborosa e incomum, que pode ser facilmente preparada por uma senhora. Você pode servir um deleite em óculos ou em moldes e congelá-los e colocá-los em placas.

Panna cotta em casa

Você precisará

  • - 250 ml de leite fresco;
  • - 250 ml de creme com baixo teor de gordura;
  • - 100 g de açúcar de baunilha;
  • - 20 g de gelatina;
  • - 100 g de mirtilos;
  • - 100 g de framboesas frescas.

Instruções

1

Pegue uma grande, de preferência ampla panela,despeje o creme e o leite, mexa um pouco. Coloque no fogão. Pré-aqueça, mas não ferva, mexa constantemente com uma espátula de madeira, de modo a não queimar. Quando a mistura começa a ferver, adicione pequenas porções de açúcar e misture. Aguarde até que o açúcar esteja completamente dissolvido, remova e esfriar um pouco. Despeje em um copo e bata com um misturador manual ou liquidificador.

2

Coloque a gelatina no copo, encha-a commetade com água fria e mexa um pouco. Deixe por vinte minutos para permitir que a gelatina inche. Em seguida, despeje no leite e misture. Divida a massa em duas partes iguais.

3

Framboesas e mirtilos um pouco enxaguar, secare bata no liquidificador com um pouco de água, cada baga separadamente. Despeje em pequenas xícaras. Em uma xícara de framboesas, adicione um pouco de açúcar de baunilha e misture para fazê-lo completamente quebrado. Dê o molho de framboesa para ficar na geladeira por uma hora.

4

Divida a gelatina em duas partes. Em um copo, misture uma porção do leite, gelatina e mirtilos, no outro apenas leite e gelatina. Todos misture separadamente e deixe começar a engrossar. Despeje em camadas em xícaras ou formas e despeje o molho de framboesa. Sirva completamente gelado.

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