Como fazer geléia caseira

Como fazer geléia caseira

Marmelada é um doce que tem um baixoconteúdo calórico, para o qual goza de grande popularidade entre as pessoas que não querem melhorar, mas não podem negar-se doces. Preparar essa iguaria em casa não é difícil, porque cozinhar exige apenas frutas ou bagas, açúcar e pectina.

Como fazer marmelada caseira

Você precisará

  • - 1 kg de bagas ou frutas;
  • - 600 g de açúcar granulado;
  • - 1/2 limão;
  • 150 g de tarugo de pectina.

Instruções

1

A marmelada mais deliciosa é obtida a partir de bagas ácidase frutas, é por isso que, para cozinhar geléia caseira, pegue maçãs azuis ou groselhas (o vermelho e o preto atenderão), ou groselhas (você pode usar uma mistura de frutas e bagas). Atravesse e enxágue os frutos, coloque-os em um recipiente de metal e encha com água (é necessária água para que ele ceda completamente as frutas ou bagas que você escolheu) e leve fogo lento. Cozinhe a fruta até ficarem moles.

2

Drenar e moer bagas e frutas em uma purê de batata suave. Para garantir que as purê de batatas não tenham caroços, é melhor moer os frutos através de uma fina peneira metálica.

3

Despeje as purê de batatas resultantes em uma panela, adicione aAça-o e cozinhe por 15-20 minutos. Assim que o tempo especificado passa - adicione ao suco de marmelada líquido de meio limão e continue a ferver a massa por cerca de 10 minutos.

4

Agora, adicione ao peso preparado 150 g de mistura de pectina e, sem retirar a panela de refugo do fogo, continue cozinhando, mexendo continuamente a marmelada até parar de drenar da colher.

5

Prepare um molde para marmelada, em seu fundoColoque o pergaminho e trate outra marmelada quente. Deixe esfriar à temperatura ambiente e, depois, frigorífico durante algumas horas. No final do tempo, corte a marmelada em quadrados e rolo no açúcar.

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