Como picar pêssego

Como picar pêssego

Acontece que os pêssegos, como muitos outros vegetais, podem ser marinados. Ao mesmo tempo, eles adquirem um sabor muito incomum e requintado. Sugiro que você faça tais preparativos para o inverno.

Como picar pêssego

Você precisará

  • - Pêssegos - 4 kg;
  • - Vinagre 6% - 500 ml;
  • - água - 2 l;
  • - Açúcar - 1,1 kg;
  • - Cravos secos - 10 botões;
  • - canela moída - 1 colher de chá.

Instruções

1

Para preservar os pêssegos, é melhoruse frutas maduras, mas ligeiramente firmes. Depois de lavar a fruta, limpe-os com uma toalha de papel. Então, tomando um palito de dente, faça isso em cada pêssego por 3-5 punções.

2

Adicione a canela em pó juntamente com botões de dentes secos em uma vidraça esterilizada pré-preparada. Em seguida, coloque os frutos pitted de pêssegos sobre estas especiarias.

3

É hora de preparar uma marinada paraConservas de pêssegos. Para fazer isso, misture a água em uma panela adequada com açúcar. Depois de levar o xarope resultante a ferver, estique-o através de várias camadas de gaze e coloque-o novamente no fogão. Depois de aquecer este líquido a cerca de 85-90 graus, entre com vinagre. Misture tudo como deveria.

4

Com a marinada obtida, despeje os pêssegos dispostos em produtos de vidro até o topo.

5

Pêssegos em capa de marinada com uma tampa de metal e colocá-los em uma panela com água, cuja temperatura é igual a 90 graus. Neste estado, eles devem ficar por 35-40 minutos.

6

Após a pasteurização, role as frutas na marinada sob as tampas e, colocando os frascos em cima, aguarde até que os espaços em branco esfriem completamente. Os pêssegos em conserva estão prontos!

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