Dica 1: fezes de pistache

Dica 1: fezes de pistache

As finanças são pequenos muffins franceses,que muitas vezes são confundidos com cookies. O bolo parece um biscoito, mas acabou por estar mais molhado. A principal característica desta receita é a forma de preparar o óleo - é frito até a cor do caramelo. Vamos tentar cozinhar fezes de pistache.

Pistachio Fincas

Você precisará

  • Doze porções:
  • - 120 g de manteiga;
  • - um copo de pistache;
  • - 1/2 xícaras de farinha de trigo, açúcar, açúcar mascavo;
  • - 4 claras de ovos;
  • - 2 colheres de sopa. colheres de amêndoas;
  • - 1 colher de chá de fermento em pó;
  • - uma pitada de sal.

Instruções

1

Grind em um liquidificador 0,5 xícaras de pistachios e amêndoas até o estado da farinha.

2

Em fogo médio em uma frigideira com manteiga frita - deve tornar-se cor de caramelo. Coloque o óleo em uma tigela através de uma peneira.

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Misture as claras com açúcar e sal. Não é necessário chicotear a massa! Adicione farinha e farinha de pistachios, despeje o fermento. Misture tudo completamente. Despeje o óleo castanho, mexa a mistura novamente até ficar completamente homogênea. Limpe durante uma hora na geladeira.

4

Coloque a massa de acordo com as formas de forma retangularmini-muffins. Preencha 3/4, porque a massa aumentará no forno. Polvilhe os restantes pistachos finamente picados, assetelos até dourar. A uma temperatura de 180 graus, você levará 15-20 minutos para isso, não mais. A finca de pistache acabada pode ser servida quente ou refrigerada.

Dica 2: Como assar fiscal sem farinha

Doces franceses clássicos em uma versão mais saudável, mas não menos saborosa! Experimente!

Como assar fiscal sem farinha

Você precisará

  • - 32 g de avelãs descascadas;
  • - 32 g de amêndoas em bruto;
  • - 2 proteínas médias grandes / 3;
  • - 90 g de açúcar em pó;
  • - 50 g de manteiga manteiga.

Instruções

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Um componente indispensável das finanças émanteiga torrada. Derreta 50 g de óleo em uma frigideira e frite a fogo baixo até que comece a sentir cheiro de nozes. Isso levará cerca de 4 a 6 minutos.

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Moldes para fermento com óleo. O aquecedor do forno é de 230 graus. Na combinação, esmagamos as nozes - florestas e amêndoas - com pó de açúcar. Em seguida, adicione as proteínas à mistura e misture. Adicione a manteiga derretida, misture novamente.

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Encha nossos moldes com uma mistura de 2/3 enós enviamos no forno. O tempo de cozimento é de cerca de 25 minutos, o sinal de prontidão é a crosta de caramelo. Mesmo quente, tire-os das formas, mas com cuidado - é muito gentil! Bon appetit!

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