Dica 1: Arroz picante com pistache
Dica 1: Arroz picante com pistache
Os pistácios têm um teor calórico aumentado etambém um alto teor de minerais humanos, vitaminas, aminoácidos. Eles contêm muita vitamina E, um antioxidante bem conhecido, rejuvenescendo o corpo. Arroz picante com pistachios para que seja um prato satisfatório e útil.
Você precisará
- Quatro porções:
- - um copo de arroz basmati;
- - meio copo de damascos secos, pistache sem sal;
- - 1 laranja, um monte de menta;
- - 2 colheres de sopa. colheres de óleo de semente de uva;
- - Canela moída, cardamomo, pimenta preta, sal.
Instruções
1
Enxaguar o arroz, secá-lo. Despeje metade do óleo em uma frigideira ou wok, frite o arroz, mexendo constantemente, por três minutos.
2
Despeje um copo de água na panelatemperatura, adicione cardamomo, pimenta preta, sal. Mexa, dá uma fervura. Cozinhe o arroz por 20 minutos sob a tampa, a água deve permanecer muito pouco ou evaporar completamente.
3
Descasque os pistácios da casca, seque no forno por cinco minutos a uma temperatura de 190 graus. Legal, pique o suficiente.
4
Retire ralado com casca de laranja, espreitesuco de frutas. Adicione casca de laranja ao arroz quente, suco, damascos secos, canela e pistache. Mexa o prato, deixe-o ferver por dez minutos.
5
Um monte de menta fresca, cortar ou simplesmente rasgar as folhas, misturar com arroz, servir arroz temperado com pistache imediatamente.
Dica 2: por que as autoridades de Goa são anti-russas
Todos os anos, o afluxo de russoturistas no estado indiano de Goa. Espera-se que, no pico da próxima temporada de férias, de novembro de 2012 a finais de abril de 2013, Goa visitará cerca de 150 mil russos.
Dica 3: Como cozinhar macarrão com cogumelos, manjericão e pistache
Um dos aditivos mais amados e populares paramacarrão - cogumelos. Na maioria das vezes eles atuam como companheiros, complementando carne picada ou pedaços de carne de frango. No entanto, há receitas onde os cogumelos são solados. Procure cozinhar macarrão com cogumelos, manjericão e pistache - não é apenas saboroso, mas também muito bonito. Sirva este prato na mesa de domingo - com certeza vai agradar a sua casa.
Você precisará
- Macarrão com champignon e manjericão fresco:
- 300 g de pasta; </ li>
- 200 g de champignons frescos; </ li>
- 200 g de gelado de espinafres; </ li>
- um monte de manjericão fresco; </ li>
- 1 cebola; </ li>
- 3 dentes de alho; </ li>
- óleo vegetal para fritar; </ li>
- 60 g de pistache descascado; </ li>
- sal; </ li>
- pimenta preta recém-moída. </ li>
- Macarrão com chanterelles em molho cremoso: </ li>
- 250 g de pasta; </ li>
- 200 g de chanterelles frescos; </ li>
- 3 dentes de alho; </ li>
- 1 colher de chá de folhas secas de manjericão; </ li>
- 2/3 xícara de creme; </ li>
- 100 g de Parmesão; </ li>
- 50 g de pistache descascado; </ li>
- óleo vegetal para fritar; </ li>
- sal; </ li>
- pimenta preta moída.
Instruções
1
Cozinhe o macarrão. Para isso, os pratos são adequados para espaguete, tailliatel, farfalle ou penne. Ferva a água, adicione sal a ela. Polvilhe o macarrão e cozinhe, seguindo as recomendações da embalagem. Para evitar que a pasta se funda, despeje uma colher de sopa de óleo vegetal na panela. Jogue macarrão pronto em uma peneira.
2
Faça a preparação do molho. Em uma frigideira funda, aqueça o azeite. Champignon fresco cortado em pratos, alho, espinafre congelado e verduras de manjericão pique finamente, pique cebola fina em anéis finos. Coloque as cebolas e os cogumelos picados em uma panela. Frite a mistura, mexendo sempre, até a cebola ficar clara e todo o líquido da frigideira não se evaporar.
3
Reduza o fogo e coloque o espinafre na panela. Mexa a mistura e cubra a frigideira com uma tampa. Cozinhe cerca de 5-7 minutos. Adicione o alho picado, manjericão, sal e pimenta preta moída na panela. Mexa a massa e frite por mais 5 minutos. Coloque o macarrão pronto na mistura e misture. Pré-aqueça todos juntos por 4-5 minutos.
4
Prepare a massa preparada para servir pratosou coloque em um prato grande. Polvilhe com pimenta preta moída na hora. Em um almofariz, bata os pistaches em uma migalha grande e polvilhe a massa. Decore o prato com folhas de manjericão.
5
Tente outra versão do macarrão com cogumelos. Ferva a massa - o melhor penne ou talvatelte. Finamente pique o alho, chanterelles cortar em pedaços grandes. Pistácios cortados em plásticos finos ou rastolkute em um almofariz, transformando-se em uma grande migalha.
6
Coloque os cogumelos em uma frigideira com pré-aquecidoóleo vegetal. Frite-os até ficar pronto, mexendo sempre. Despeje o creme na panela, misture, adicione sal e pimenta do reino, bem como verduras secas de manjericão. Prepare o molho até engrossar.
7
Despeje a massa na panela e misture. Pré-aqueça a mistura por cerca de 5 minutos e espalhe a massa final sobre as placas de porção aquecida. Cada porção é polvilhada com pistache e queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente.
