Sopa de carne vietnamita

Sopa de carne vietnamita

Esta sopa de carne vietnamita é diferente aindaé chamado fo-bo. Acontece muito satisfatório, na verdade, é preparado a partir de carne em um caldo de carne. Peppermint, limão e pimentão adicionam um sabor único ao primeiro prato, que é transportado instantaneamente por toda a casa, coletando a família para um delicioso almoço ou jantar.

Sopa de carne vietnamita

Você precisará

  • Quatro porções:
  • - 400 g de carne bovina;
  • - 300 g de macarrão de arroz;
  • - 90 g de rebentos de leguminosas;
  • - 1 pimenta vermelha, 1 limão, 1 cebola branca, 1 anis (badon), 1 canela;
  • - 1,5 litros de caldo de carne;
  • - cebolas verdes, folhas de hortelã, molho de peixe, pimenta branca.

Instruções

1

Uma peça de carne colocada em uma bolsa de plástico, remova-a durante 40 minutos no congelador.

2

Coloque uma cabeça de cebola em uma grande panela, anis,Canela, pimenta, adicione um par de colheres de sopa de molho de peixe (você pode comprar em lojas de produtos japoneses ou substituir com molho de ostra), despeje o caldo e 500 ml de água. Levar a ferver, reduzir o calor, cobrir, cozinhar por 20 minutos.

3

Remova a cebola, o anis, a canela. Adicione macarrão de arroz à água fervente normal, agite, drene. Enxaguar os macarrão com água fria. Pegue a carne do congelador, corte finamente sobre as fibras.

4

Espalhe a carne e as cebolas verdes picadasservindo pratos de sopa. Espalhe a carne, a hortelã, os brotos, a cebola branca picada e a pimenta picada para obter sabor. Despeje o caldo de carne quente com um molho de porca sobre os pratos, sirva com fatias de limão. Normalmente, essa sopa é servida com varas chinesas.

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