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Casa Perignon - champanhe elite, que se tornouuma lenda entre os vinhos espumantes. Sua presença na mesa é um sinal de prosperidade, luxo e pertença ao "creme" da sociedade. A primeira garrafa de champanhe foi introduzida em 1921, mas a marca está associada a eventos anteriores. O criador da bebida era o economista da abadia do Louvre - Pierre Perignon. Apesar de sua posição, ele era uma pessoa bastante respeitada e gozava de uma autoridade bem merecida. A maneira como ele tratou o processo de vinificação, das vinhas ao engarrafamento, era digno do que o economista comum chamou de mestre. A Grande Revolução Francesa afetou a abadia notória, e todas as propriedades de Pierre foram confiscadas pelas autoridades e as vinhas foram compradas pela empresa Moët & Chandon. Depois de muitos anos, as receitas de Pierre Perignon tornaram-se fonte de inspiração para os criadores de champanhe elite. E, como sinal de respeito ao enólogo, uma bebida espumante começou a suportar seu nome.

Vinho explosivo de Perignon

Na verdade, Pierre não foi o pioneirobebida espumante, porque esse vinho foi produzido antes. No entanto, Perignon conseguiu resultados significativos para pacificar a natureza explosiva da bebida e criar a receita perfeita para o champanhe. Para obter champanhe realmente saboroso, o abade economista misturou as mais variadas variedades de uva e recebeu uma bebida surpreendente com um sabor original. Perignon tem a idéia de derramar vinho espumante em garrafas, e não armazená-lo em barris, que estão constantemente estourando sob a pressão do champanhe.

Como nasce uma lenda

Algum tempo, o destino da famosa marcanão era bem perfeito e estava associado a dois fatores:  o início da Grande Depressão - a introdução da "lei seca" da América. O primeiro lote de champanhe A casa Perignon Prestige Cuvee foi introduzida na sociedade em 1921. No entanto, a venda apareceu apenas após 15 anos. No Velho Mundo, ele tomou uma bebida apresentada aos britânicos. E só depois de um ano, mais de cem caixas com este champanhe foram ao tribunal do público para o oceano. Foi então e finalmente foi decidido iniciar a produção da bebida à escala industrial e em uma base estável. No período pós-guerra difícil - esta foi uma decisão séria e verdadeiramente arriscada. Apesar da crescente tensão na política e da proibição da venda de álcool, Robert-Jean de Vogue estava convencido de que pessoas ricas pagarão sempre um alto preço pelo álcool de elite. E o fato de Champagne House Perignon ser digno de ser chamado de melhor, ninguém duvidava. Portanto, não é surpreendente que a bebida se torne uma marca, e o fabricante foi reconhecido mundialmente.